只記得第二集的時(shí)候，在廚房做那個(gè)黃瓜的涼菜，那個(gè)廚師只是說我可能會嘗試這么做，女主持直接說的difinitely！
是什么讓中國人的謙虛被他們用來炫耀自己如此的直白，呵呵

如果考慮這是面對西方觀眾的節(jié)目，那比起以往任何中國美食專題的紀(jì)錄片都作的要深入，更貼近中國文化，更真實(shí)的再現(xiàn)中國的現(xiàn)狀。算是作的相當(dāng)有深度和誠意的，對于在海外的華人對這份文化的守候深表敬意。但作為在這個(gè)從小出生并在這個(gè)大陸上成長起來的人來說，有些地方是不太有認(rèn)同感的。比如倆人都愛用醬油，都喜歡一堆東西混在一起炒，女孩特別愛用蒜苗，老頭愛用鮮紅辣椒配色，這些方面實(shí)在不太敢恭維。但換個(gè)角度看中國烹飪是那么的有包容度，無論環(huán)境與時(shí)代如何的變換，中國的烹飪文化都能夠在變化中延續(xù)自己的精髓。

人生就是一場不斷行走的旅程，從一個(gè)城市到另一個(gè)城市，從陌生到熟悉，唯有食物和情感深埋在記憶里，讓人不斷追憶。
品嘗過的食物，留下了味覺，經(jīng)歷過的情感，留在了心里。待到要去追尋過去記憶的時(shí)候，翻出來依然熱淚盈眶，依然充滿故事，依然感動！
看美食之旅時(shí)，當(dāng)背景音樂出來的那一刻，彷佛穿越的感覺，從屏幕前到屏幕里，從聽覺上感知那種濃厚的憶鄉(xiāng)，尋根的“味道”，從食物的角度來闡述一個(gè)城市的變遷，一代人的故事，一種鄉(xiāng)愁，偏偏拍的又那么有感覺，讓我看到最后有一種很感動的情緒。非常不錯的片子，推薦給大家。

人是為食而生的，我們的生活不過為了食而奔波。所謂飲食人生，從肉體到精神。內(nèi)涵無比的豐富。我喜歡吃，當(dāng)然也喜歡做飯，就像黃瀞憶，在廚房里烹制各種菜肴，我覺得做菜就像藝術(shù)一樣，很享受其中，從切到炒到擺盤，都是一種藝術(shù)行為，看著菜刀在案板上揮舞，聽著那種聲響，那是很美妙的聲音?？粗嗽谟湾佒衅鹞?，經(jīng)過各種佐料的化學(xué)反應(yīng)，揮發(fā)出誘人的味道，最后出鍋，擺盤，像藝術(shù)品一樣任人觀賞。
做菜很磨練一個(gè)人的耐心和細(xì)…

這部片子切入點(diǎn)其實(shí)蠻奇怪的，
明明拍的是中國本地的特色的食物，
卻一直展示兩個(gè)人煮飯的方式，
或者說是他們認(rèn)為的中國食物。
特別是女主持，明明來到大廚廚房了，
展示的卻不是當(dāng)?shù)厝俗鲲埖姆绞?，或者說過程。
這點(diǎn)讓我很奇怪，到底跑到中國來是為了什么？
如果只是這樣完全可以在英國本地找家餐館
去拍他們煮飯做菜啊！
而且如果人家認(rèn)為她做得不正宗，
還不高興，
人家教她也不高興。
這點(diǎn)讓人很奇怪，
是想讓看這部片子的外國人有什么樣的誤解呢？

【發(fā)現(xiàn)中國：美食之旅】人物鮮明的紀(jì)錄片片 食物即文化，食物即身份認(rèn)同
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