看了前兩集的《風(fēng)味人間》后再看第三集，突然找回一種前兩季的感覺。
這集的內(nèi)容更多是普通漁民的日常，有勞動，有娛樂，還有他們的家常餐飯。本集里自己最喜歡的就是老李，一位東北的一個老船長，用他的話說就是“我在全國沒找到對手”，一個驕傲又可愛的老大爺形象瞬間深入人心。
老李家的飯菜平實又豐盛，醬蘸菜幾乎是東北人家的標(biāo)配，老李家也不例外，祖孫四人圍著小小的桌子吃的不亦樂乎，讓我這個外地觀眾也想去體驗一把。飯后，老李的娛樂活動開始了：和孫女猜拳邊贏邊“嘲笑”她手氣差

1.跟舌尖上的中國類似，聊到第三季就開始主要聊人。固然風(fēng)味是人感受到的，透過人才能有風(fēng)味。不巧，我偏愛的是看風(fēng)味里透露出來的人。
2.我以為的以海為主線人間，是從海出發(fā)。受困疫情，我們不能講全球70%面積的海，可依舊可以講近中國半個周長的海岸線。
3.聚焦？祖國幅員遼闊，渤海灣、舟山、南海、北部灣，四大漁場作為主體，聚焦以比為生的人們怎么吃魚、捕魚，以魚為生，以漁為業(yè)。
4.海洋沒有邊界，魚在其間本可自由流動

被情感雜糅的風(fēng)味
——淺析《風(fēng)味人間-調(diào)和淵藪至味》
古往今來，食物作為人類進(jìn)化中的結(jié)晶，雜糅了人類的心思和想法，更飽含了人與人之間的每一份內(nèi)心中的真情，盡風(fēng)味于食物，傳風(fēng)味于人間。
風(fēng)味人間這一集主講海鮮珍味，講述了不同地區(qū)對海鮮食物不同的悉心處理手法。魚醬老李，魚露阿胖，魚干李順池，海參王力模。一個一個對美食勞銬的人，在腐敗和美味只有一線之隔的刀尖，調(diào)萬千風(fēng)味于食材，做出屬于他們的味道 。
整部影片以海鮮為中心分別記錄了以為以此為生的人們的生活

四個小故事每個故事的風(fēng)格都不統(tǒng)一，怎么做菜和菜的味道的地方著墨太少，大段時間用來煽情。一個故事10分鐘，怎么做30秒，看上去一點沒有食欲。拿蜑民的故事舉例子，第一個菜是龍蝦麻婆豆腐，上一秒還是活龍蝦，下一秒菜就做好了，我就？？？？豆腐啥時候放進(jìn)去的！這個菜什么味道！龍蝦和豆腐做成一個菜有什么化學(xué)反應(yīng)！這些一個都沒提！
另外，開場第一個故事就很拉垮，海邊的人都知道鮑魚沒什么味道，吃鮑魚完全是吃湯的味道。但是我如果不是海邊人，看完第一個故事還以為鮑魚本身很好吃呢

“風(fēng)味人間 第三季”你問我味道在何方，我指著大海的方向
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