簡介首播日期：2010年2月21日，香港被譽(yù)為美食之都，這要?dú)w功于一支著名的廚師團(tuán)隊(duì)，其中包括擁有30多年烹飪經(jīng)驗(yàn)的香港廚師黃永琪，他可以說是名廚中的一個(gè)兇猛的人物。志閣對食材的種類、產(chǎn)地、選擇、烹飪食材都有研究。作為“食品總司令”，他與陳志靜、王俊新、勾云輝、宋希年等合作，在香港和澳大利亞尋找美味的食材。他不僅教會了觀眾挑選食材的關(guān)鍵，還教會了他們烹飪的秘訣。每一集都以不同的食材為主題，邀請各方嘉賓參與烹飪過程并分享他們的經(jīng)驗(yàn)。