要寫(xiě)下第一句話(huà)的時(shí)候，突然想起了河童之夏，最后的結(jié)局那里。
河童得到平靜的生活，在清澈的河邊祈禱：
無(wú)所不能的河神，請(qǐng)保佑我能在你的水里捕到能夠維持我生活的魚(yú)……
很多年我經(jīng)常會(huì)想起這句話(huà)，覺(jué)得萬(wàn)物都是有神明的，敬畏自然，就是尊重自己。
《舌尖上的中國(guó)》一開(kāi)始以為是一個(gè)美食偵探的惡俗節(jié)目，現(xiàn)在在看之后，覺(jué)得拍得很有大片的感覺(jué)。
很多我們?nèi)粘Ｉ钪卸剂?xí)以為常到解釋不出來(lái)的吃飯小事，原來(lái)都是有身后的歷史背景和淵源。
祖國(guó)有這么多不盡人意的地方，但我還是驕傲是她的子女。
《舌尖上的中國(guó)》是由央視推出的一檔大型美食文化紀(jì)錄片，通過(guò)多集對(duì)各地美食的解說(shuō)，讓觀眾體驗(yàn)視覺(jué)盛宴的同時(shí)，增強(qiáng)對(duì)飲食文化和民俗風(fēng)情的了解?！渡嗉馍系闹袊?guó)》憑借著全新的景別運(yùn)用，獨(dú)特的人文關(guān)懷，嚴(yán)謹(jǐn)靈動(dòng)的解說(shuō)詞使觀眾更好的了解中國(guó)的飲食文化，打造了一檔卓越的中華美食圖鑒。
在鏡頭語(yǔ)言的運(yùn)用上，《舌尖上的中國(guó)》景別富于變化，既展示了食材生長(zhǎng)的環(huán)境又強(qiáng)調(diào)了食物的來(lái)之不易。如在《我們的田野》中，對(duì)江南水鄉(xiāng)的遠(yuǎn)景拍攝展示了芋頭的生長(zhǎng)環(huán)境，也暗示了農(nóng)民耕耘之艱難
1??延邊：
泡菜，涂抹調(diào)料：辣椒蘋(píng)果白梨魚(yú)露蝦仁現(xiàn)磨干辣椒粉
打糕：糯米捶打
2??香港：臘味（和興臘味家）
煲仔飯
南安臘鴨
荔芋臘鴨煲
香港大澳：咸魚(yú)
鄭翔興蝦鋪：蝦膏：炒菜，蒸肉
蝦醬，咸蝦
3??湖南靖州：
腌魚(yú)：禾花魚(yú)，炒熟糯米，紅辣椒，生姜，山奈，木姜子，鹽，放石頭蓋上一個(gè)月后食用，文火油煎
臘肉：熏烤臘肉，存放在稻谷堆
臘肉炒蘿卜干
4??安徽徽州：
臘八豆腐，毛豆腐，臭豆腐，臭鱖魚(yú)，
刀板香：腌制，在刀板切開(kāi)吃
5??浙江金華火腿：
其實(shí)我是等出了第二季才開(kāi)始認(rèn)真看第一季的，去年剛出的時(shí)候，看了一集，當(dāng)時(shí)似乎覺(jué)得太接地氣了，看慣了高大上優(yōu)雅精致美食節(jié)目，突然一下轉(zhuǎn)不過(guò)來(lái)口味接受食物最原始的狀態(tài)了，于是很不認(rèn)真地掃了一遍，沒(méi)有留下任何印象。這次再看，卻很入迷，也許是一年來(lái)，我也有所成長(zhǎng)吧。無(wú)論如何，我真的很感動(dòng)，每一集都是，感動(dòng)于這些人對(duì)于食材、工藝、烹飪的執(zhí)著，感動(dòng)于美食對(duì)于他們所代表的感情和意義。
第一季里出現(xiàn)了很多人：為了蜂蜜而僅依靠一個(gè)藤條圈爬上40米大樹(shù)的藏族小伙子，為了養(yǎng)蜂而每年外出11個(gè)月日夜兼程奔波的樸實(shí)夫妻，每分鐘可以包7個(gè)粽子的年輕技師小伙子，在浮華的香港仍然堅(jiān)持費(fèi)工費(fèi)成本燒臘方式的港男，常常探望孤寡老人并為他們帶去美味食物的美食紀(jì)錄書(shū)作者，在獐子島每天下到40米深海6小時(shí)的海珍打撈者，每天艱苦行走數(shù)小時(shí)山路尋找松茸更擔(dān)憂(yōu)個(gè)頭太小賣(mài)不出好價(jià)格的母女，承受巨大壓力帶領(lǐng)打魚(yú)隊(duì)在冰層上利用馬隊(duì)拉動(dòng)漁網(wǎng)收獲魚(yú)群的70歲老人，每天在水田里辛苦勞作只為種出美貌芋頭并且愛(ài)畫(huà)畫(huà)的快樂(lè)農(nóng)夫……
他們真的是食物鏈底端的人
——評(píng)《舌尖上的中國(guó)》主題
“承載著家庭的味道，則會(huì)留在寧寧一生的記憶里“。不僅是寧寧，每個(gè)家庭傳承下的美食，是每個(gè)人關(guān)于家的獨(dú)家記憶?！渡嗉馍系闹袊?guó)》是有陳曉卿指導(dǎo)的一部關(guān)于美食的紀(jì)錄片，可讓觀眾更加有滋有味的認(rèn)識(shí)這個(gè)中方的古老國(guó)度。影片主要展現(xiàn)了中國(guó)人與美食的深厚淵源，而主食更是餐桌上重頭戲，是人們一天能量的主要來(lái)源，但在不同的地區(qū)，定有不同的風(fēng)貌。傳統(tǒng)主食是每個(gè)人一生的記憶，更是家國(guó)文化傳承的紐帶。
“舌尖上的中國(guó) 第一季”李立宏新作，這個(gè)也能把人看哭的
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