跟預(yù)想的完全不一樣。原本期待的是關(guān)于食材，關(guān)于烹飪方式的一部《舌尖上的中國》式的紀(jì)錄片，結(jié)果，這是一部講述主廚人生故事的紀(jì)錄片。
能走到自己領(lǐng)域的金字塔頂端是件極不容易的事，導(dǎo)演能夠讓六位大廚在鏡頭前展示自己最低潮最脆弱的一面，也實(shí)屬難得。但我還是為有些迷惑，這樣的故事放在最成功的的藝術(shù)家，最成功的的商人身上，似乎同樣合乎邏輯。堅(jiān)持，尋找自我，創(chuàng)新，這些放之四海而皆準(zhǔn)的東西，為什么一定要選大廚呢? 如果是因?yàn)槊朗呈强缭絿绲?，最容易吸引人的主題，那多放些美食嘛。
最后

土地提供什么，我們就往菜單上寫什么
第二集主廚丹巴伯所貫徹一生的理論就是從農(nóng)場到餐桌還有就是身體力行地做主廚。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)一直在研究如何把藍(lán)山農(nóng)場的生態(tài)系統(tǒng)做到做好，為了保障食材的新鮮，正如他祖母生前一直所做的。
從農(nóng)場到餐桌
邁克爾波倫說你是你所吃的東西，但你也是你吃的東西所吃的東西
聽起來很復(fù)雜，其實(shí)證實(shí)一個(gè)觀點(diǎn)，世界是一個(gè)循環(huán)。正如片中提到小公牛，一般在當(dāng)?shù)囟际潜幌訔壍模驗(yàn)闀绊懭榕５漠a(chǎn)奶，所以會把小公牛和媽媽分開，喂它飼料，但是那樣的公牛肉質(zhì)不好

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由Netflix（《紙牌屋》制作方）2015年起放送的美食紀(jì)錄片《主廚餐桌》（Chef’s table）目前已播出兩季，每季6集，每集選取一位世界名廚，為觀眾傾力呈現(xiàn)其個(gè)人經(jīng)歷、烹飪風(fēng)格及所在餐廳特點(diǎn)。該片在IMDB目前評分8.7。

這部劇在b站可看（站內(nèi)搜索名：《一廚一世界》），超清畫質(zhì)。目前播放次數(shù)最多的是第一季第六集（約8.7萬次），該集介紹的是瑞典F?viken餐廳及其主廚－33歲的大眼萌漢Magnus（以下簡稱m）。
觀看地址： http://www.bilibili.com/video/av3250772/
風(fēng)格－交響樂

以第一季第六集為例，該劇情節(jié)精巧，描繪了主廚的成長經(jīng)歷和事業(yè)思路。它的畫面精雕細(xì)琢，你能觀賞到藝術(shù)品一樣美妙的菜品；敘述風(fēng)格熱情但不至滿溢，主廚的形象在周圍人的評價(jià)及自我評估中逐漸清晰；選取的配樂與敘事節(jié)奏高度契合，時(shí)而激昂輕松時(shí)而詼諧憂傷，以Vivaldi四季-冬－第一樂章為始，節(jié)奏鏗鏘明亮，令人感到振奮、溫暖。
《主廚餐桌》片頭曲：
Antonio Vivaldi. Four Seasons. Concertos for Violin and Orchestra, Op.8: Concerto No.4 in F Mino…

【主廚的餐桌 第一季】爆款！Francis Mallmann：所謂登峰造極 大概就是這樣了
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