大量的航拍鏡頭下，東方到西方，從高山到大海，從城市到鄉(xiāng)野，宏觀體現(xiàn)的是這種人類之對于美食共性的智慧結晶，這是“宏觀的贊嘆”，是價值觀的體現(xiàn)。
而平時我們對于食物的態(tài)度，更直接的感官探索，觸及到食物的細微變化之中，哈薩克羊肉的蒸煮、酥皮蟹的制作過程，高速攝影和4K鏡頭中食材的細微變化，再加上擬音效果，味道仿佛撲面而來，令人垂涎欲滴。
舉個例子，比如故事中展示的皖南火腿制作原理，微觀攝影機和高速鏡頭中，對窖藏室中火腿在微生物的作用下變化的過程，微生物的蛋白質和脂肪慢慢分解
還有3天，《風味人間》就要和大家見面了！今天的終極預告片里，有大家熟悉的聲音：解說李立宏和作曲阿鯤。
[視頻]
曾為《九兒》、《羋月傳》、《功夫熊貓3》以及《舌尖上的中國》第一二季等影視作品配樂的阿鯤老師，為《風味人間》創(chuàng)作了一系列歌曲。不知預告片中這首《風味的春夏秋》，能否讓你再次想起食物的豐收和喜悅？
大家熱愛的配音表演藝術家李立宏老師，更是以功力深厚、滋味豐盈的聲音，為我們塑造過很多難忘的角色和難（jī）眠（è）的夜晚。
這位大雄和加菲貓背后的男人，《瑯琊榜》里的梁帝
一部《舌尖上的中國》，讓陳曉卿這個名字變得廣為人知。幾經沉浮后，由陳曉卿攜原團隊打造的美食紀錄片《風味人間》再次出發(fā)，第一集播出即成為突破2億播放量的爆款。
《風味人間》緣何火爆？各大媒體對此已經有了不少的討論，從鏡頭、配樂、剪輯到美食以及美食文化的精彩呈現(xiàn)。這些的確是成就這部優(yōu)秀紀錄片的重要因素，但很多時候，優(yōu)秀并不等于火爆；豆瓣9分以上的紀錄片比比皆是，真正具有全民性熱度的，少之又少?！渡嗉馍系闹袊贰讹L味人間》都是極少數(shù)的例外，它們必然是在哪一點上擊中了受眾的心理
第一集——《山海之間》
1，河南的碾轉。
看到這個食物的時候真的被驚到了，沒想到小麥還可以這樣做。尤其是從磨里碾出來變成了條絮狀的那個鏡頭。感覺味道會是軟軟糯糯的還帶點彈性，自動帶入QQ糖的那種嚼勁哈哈。片中說碾轉是河南饑荒時代，人們在青黃不接時用還未成熟的青小麥制作而成的食物，看完我還專門問了我家那位河南人，他說他木有吃過-_-|| 還有老爺爺和老伴還有孫女夜晚在院里吃飯的那個情景，都讓我想起童年的老家，還有那些小時候寧靜的時光……
2，四川瓦屋山的龍須筍。
作為一個四川人
有年齡的人常說，要把日子過得有滋有味。滋味到底是什么，不同的年齡階段、生活經歷和心理需求，會塑造出不同的答案?；蜣Z轟烈烈，或清清淡淡，又或是時而濃郁時而爽利，從這個角度看，一輩子就是赴一場宴席，五味更迭，感受常新，終至席散人也去，風味留人間。
《風味人間》，是我最近的下飯節(jié)目。風干的、腌漬的、油潑的、熏蒸的、炙烤的，水里剛撈出來的、火里剛扒出來的、地里剛摘出來的......經過刀下，案上，鍋里，盤中最后送上舌尖，就算吃不到屏幕里的各地美食，誰說不能靠想象咽口水的嘛
讓我們穿越四季、跨越山海，開始一場采集風味的旅行。阿勒泰牧場?；鹜?、馬肉、土豆。土豆洋芋 嘗遍天下風味、有家才是人間。02 落地生根。伊朗主食 拉文什。澳門葡萄牙人 秘魯中餐館 種稻子很辛苦的，比我更辛苦的是女人。計算春耕的日子。03 滾滾紅塵。04 肴變萬千。崇明島手工制作皮蛋的師傅。講調料 云南芒市 越南魚露。過手米線。揚州大學旅游烹飪學院。貝雷斯膀胱機。中國香港、蔡昊 香港，華洋雜處、中西交揉。05 江湖夜雨 江湖之上 風味故事 關于師承、門派，對味道的琢磨
【風味人間 第一季】《江湖漂夜雨》 風味留人間
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