（烹飪是做減法，攝影也是。）
1.海膽就是生活的味道。鮮活的美味藏在殼里，生活有他自己的味道。調(diào)料則是食物美味的延續(xù)。
2.在這個酒店烹飪，不是像又冷又讓人疲倦的婚姻，而是一件讓人充滿熱情的事。（多好的演講！演講能力多重要?。?br>3.在法國對餐廳重要的只有米其林星級。一顆星代表好，兩顆星代表很好，三顆星代表傳奇。
4.【要想在商業(yè)競爭中存活必須學(xué)會融合，融合當(dāng)?shù)刈畛Ｒ娮钊菀椎玫降臇|西?。?！】
5.【美食就是回憶，攝影就是回憶。】
6.【馬洛里太太面對廚師應(yīng)聘的時候。從來不面見他們

單薄的情節(jié)設(shè)定（男主角有超級天賦，最后終至化境），單薄的主場景（兩個面對面在孤僻路邊卻很棒的較勁的餐館），糟糕的煙花特技——最后就是很好看啊。
一對老年主人公的較勁十分有趣，年輕法國女孩長得像沒發(fā)病前的薇諾娜·瑞德，負(fù)責(zé)和小鎮(zhèn)一起引領(lǐng)生命本身那種天然的田園美。
風(fēng)趣臺詞加悅目的人和風(fēng)景，美好的食物主題，法國、印度都是異國風(fēng)情元素佐料。小沖突到皆大歡喜的結(jié)尾——一切加起來，沒什么不好的。
演過女王的英國老戲骨演出了法式高傲、葛。知人善用，將遇良材，伯樂與千里馬。
印度男孩卻是美國生人。
另外沒想到導(dǎo)演是瑞典人。
英文名原本和米其林無關(guān)，但米其林當(dāng)年真的不會想到自己在食評領(lǐng)域走得如此高遠(yuǎn)吧～
——————————
中間有一段令我著急：
《米其林情緣》放著放著就從田間地頭的法國小鎮(zhèn)鄉(xiāng)村生活走到了分子料理。米其林星級評分和分子料理結(jié)婚算了。臺詞還說餐飲的高級形式是從藝術(shù)到科學(xué)（把藝術(shù)一詞搞到科學(xué)后面就該去看看《死亡詩社》里那段），嗯，天生麗質(zhì)走向美容院保持，活蹦亂跳的人高壽了靠儀器藥丸維護(hù)

電影里有幾句臺詞非常好，烹飪不再是一門藝術(shù)，而是科學(xué)，它能刺激人的大腦，來引發(fā)一段快樂的回憶。米其林情緣充滿了關(guān)于親情、友情、愛情的溫馨場面，它沒有教觀眾怎樣去做菜，卻教給了觀眾怎樣去做人，怎樣去追求理想與愛情。美食只是一種媒介，通過它，你可以了解一種文化、一個故事，以及一個對的人。所以當(dāng)印度與法國的文化沖突，異域小吃與米其林的碰撞，前程似錦與美好愛情的抉擇擺在眼前時，一份有溫度的菜品可以充當(dāng)橋梁，讓你遵循心的指引，也讓問題迎刃而解。
男主哈桑的廚藝都是母親親授

南法的鄉(xiāng)村風(fēng)景，讓人眼前一亮的姑娘... 在陽光明媚的清晨看完這部電影，雖然劇情就是阿三帥哥逆襲上位的老套故事。不過，在法國人引以為豪的正統(tǒng)餐飲里加一點(diǎn)點(diǎn)咖喱是不是有點(diǎn)特別？ 導(dǎo)演有點(diǎn)像馮導(dǎo)，在這部片子里想說的太多， 東西方文化的碰撞，法國人的傲慢， 阿三們無所不在的搞笑。 以至于整部片子沒有高潮，可是，這依然不能阻止我對這部片子的喜愛。 喜歡導(dǎo)演拍攝鄉(xiāng)村景色的光影，喜歡海倫的精致。。。推薦！

我是一個不喜歡做飯的人，但我又不得不做飯，是因?yàn)槲胰淌懿涣俗熘杏酶鞣N調(diào)料，甚至?？怂箍萍级逊e出來的味道。
有幾年工作不忙的時候，我和幾個朋友在北京郊區(qū)包了一塊地，過著半農(nóng)半工的生活。這片地的周邊都是以種菜賣菜為生的農(nóng)民，所以他們都建有大棚，大棚里一年四季新鮮菜不斷。有時候這些農(nóng)民要送給我們菜，我們還不接受，因?yàn)樗麄兊牟硕加昧宿r(nóng)藥，而我們種菜是遵循自然規(guī)律，不用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥與化肥，包括種子也會經(jīng)過篩選。
我們種我們的，農(nóng)民種農(nóng)民的，雖然理念不同，倒也自得其樂。

《米其林情緣》無限回味的劇情片 食物給予溫暖
轉(zhuǎn)載請注明網(wǎng)址: http://www.mmedi.cn/archives/id-60163.html