玉米和大豆，食物種植和生產(chǎn)的單一化。造成的不僅是生態(tài)問題，到最后更是會(huì)反噬人類自身。牛在擁擠而骯臟的環(huán)境中生長，只能吃玉米而導(dǎo)致細(xì)菌超標(biāo)。屠宰場里無處可去的非法移民們。難以置信玉米和大豆的低價(jià)竟然是依靠政府部門的補(bǔ)貼才能有低價(jià)的競爭優(yōu)勢。孟山都的轉(zhuǎn)基因大豆實(shí)在是太惡臭了。 其實(shí)生態(tài)天然狀態(tài)下，就算沒有非常嚴(yán)格的消毒殺菌設(shè)備，病菌的指數(shù)也不會(huì)超標(biāo)。
人們現(xiàn)在處在物質(zhì)極大豐富但是也極度單一的情況下。這種問題到底應(yīng)該如何扭轉(zhuǎn)呢？
所有人都聽過長輩說吃玉米和土豆的故事吧，工業(yè)化以前我們的主食也是玉米，工業(yè)化以后也是玉米。
自從玉米被美洲土著人發(fā)現(xiàn)以后，所有接觸玉米的人都把玉米當(dāng)主食，因?yàn)槟峭嬉鈨簩?shí)在很好種！
中國有食品安全問題，美國也有食品安全問題?？墒?，凡是食品信得過的地方，都在忍受隔三差五的饑荒。
我們很容易就能發(fā)現(xiàn)，食品問題最大的推手一是人口密度，二是人們的欲望。
人類一直在經(jīng)歷這樣的循環(huán)：豐年——人口增加——荒年——人口餓死。
人們一直希望生下來的人不要餓死，采用了各種方法，最突出的就是改變飲食結(jié)構(gòu)，大家都多吃一點(diǎn)玉米地瓜，少吃一點(diǎn)蔬菜，讓大家都活下去?；钕氯ヒ院竽兀弥谐缘睦^續(xù)繁殖，讓下一次饑荒更痛苦。
近代以來，我們希望用科技挽救饑荒，這個(gè)出發(fā)點(diǎn)是很好。難道轉(zhuǎn)基因就是為了毒害老百姓而存在的嗎？科學(xué)家一開始提出這個(gè)可能性，也不過是治療絕癥，和拯救饑荒。
可是在糧食問題出現(xiàn)曙光的那一剎那，事情變了。人們的欲望燃燒了，有錢人希望吃更多肉，窮人希望生更多孩子，中產(chǎn)階級(jí)希望食物更便宜。
于是更多的糧食被生產(chǎn)出來
一開始那個(gè)女雞農(nóng)，說她被食品公司控制，債臺(tái)高筑，辛苦勞動(dòng)，一年才掙1萬8千美元；后面又說，現(xiàn)在一個(gè)農(nóng)民可以養(yǎng)活156個(gè)人，而幾十年前一個(gè)農(nóng)民只能養(yǎng)活5，6個(gè)人。前后矛盾。
后面那個(gè)洗豆子的人，說是他被孟山都公司告了，掌握了他十多年全部的銀行帳目。這不可能。各人銀行帳目屬于個(gè)人隱私，只有涉及稅務(wù)審核問題才能經(jīng)過法定程序被調(diào)取。雙方的民事，合同或者經(jīng)濟(jì)糾紛怎么可能去調(diào)取別人的帳目。就算用非正常手段調(diào)取了，在法庭上也是無效的：程序不合法結(jié)論就無效。這是美國法律的一個(gè)基本原則。
不過有些變化可能會(huì)逐步產(chǎn)生：這個(gè)片子的官方主頁里面有個(gè)BLOG，http://www.takepart.com/news/tag/hungry-for-change/
里面講他們會(huì)成立一些聯(lián)盟一些組織來倡導(dǎo)健康食品，也準(zhǔn)備采取行動(dòng)游說最高法院來減低食品壟斷行業(yè)對農(nóng)場主的控制。這點(diǎn)還是比較有希望，畢竟他們有暢通的渠道。
在基里巴斯，北京一個(gè)叫郭利的家長，將兩歲的女兒送去檢查。這個(gè)寶寶吃了施恩這個(gè)假洋貨的3聚奶得了腎病。家長為孩子葦權(quán)，最后被判了5年。
說實(shí)話，看完這個(gè)紀(jì)錄片我所了解到的就是美國現(xiàn)在存在的食品生產(chǎn)中的暴利以及人們在健康食品和垃圾食品所做的妥協(xié)。人口的暴漲，資源的匱乏，從而使得資本家用很多方法去增大食品的產(chǎn)量，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)或者以為安全問題并不存在多大的影響而一直不care。時(shí)至今日依然存在食品召回的問題，并且一直沒有出臺(tái)相關(guān)的法規(guī)。其實(shí)當(dāng)高額利益和公眾健康掛鉤時(shí)，就是一場硬戰(zhàn)，一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭。
中國目前的食品安全問題也依然存在不少，國家也在這方面加強(qiáng)管理，希望不要再出現(xiàn)大頭娃娃的事件，太讓人難過了。
【食品公司】hungry for change?
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