這項大型烹飪文化探索計劃以中國第一個可折疊移動智能廚房“宗臺饕餮”的視覺符號為基礎(chǔ)，將古籍中的記錄帶到了中國的土地上。通過尋找民間名廚，尋找當(dāng)代烹飪文化與歷史典故的聯(lián)系，以當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)副產(chǎn)品為原料，創(chuàng)造出具有歷史意義和時代特色的新美食。
