本集的主角叫痣姐，片頭以“熱炒界的天才莫扎特”的新聞報(bào)導(dǎo)剪報(bào)來(lái)強(qiáng)調(diào)她的美食地位。這高度贊譽(yù)背后是痣姐永動(dòng)機(jī)一般的人生信念。
一、天賦覺(jué)醒
出生在泰國(guó)貧民窟的痣姐從小生活拮據(jù)，年輕時(shí)她靠不斷做裁縫來(lái)維持生活，直到一場(chǎng)大火將一切付之一炬?？坎幻卟恍莸毓ぷ鲹碛幸稽c(diǎn)點(diǎn)的痣姐再次陷入一無(wú)所有，她前來(lái)投奔擺小吃攤的母親。直到有一天在幫助母親出攤時(shí)發(fā)現(xiàn)母親和妹妹炒面的動(dòng)作好慢，怕客人等不急的痣姐不顧母親“你根本不會(huì)做菜”的鄙夷，拿起了炒鍋?zhàn)龀隽怂牡谝坏赖財(cái)傂〕?。哇！那個(gè)時(shí)候
今年的Netflix雖然面臨著迪士尼流媒體平臺(tái)即將到來(lái)的巨大競(jìng)爭(zhēng)壓力，但是依舊佳作不斷，特別是在紀(jì)錄片領(lǐng)域更是爆款連連。
如果說(shuō)年初的那一部《我們的星球》用媲美BBC的制作水準(zhǔn)和Netflix特有的敘事風(fēng)格，為世界觀眾呈現(xiàn)了一道關(guān)乎自然美景的視覺(jué)盛宴。那么前不久的這部《街邊有食神》則通過(guò)一道道絕味美食下波瀾起伏的人生故事，為人們展示了一桌直入內(nèi)心的靈魂大餐。
憑借《主廚的餐桌》一炮而紅的著名美食節(jié)目制作人大衛(wèi)·賈柏，這一次聯(lián)手Netflix，推出以街頭路邊攤為主角的美食紀(jì)錄片
說(shuō)起街頭美食，會(huì)想起，吃了很多次但還想繼續(xù)吃的煎餅果子、烤串、炸串、油墩子（油炸蘿卜絲餅，但很少看到了）、湯包、春卷……
而我們也總是無(wú)法拒絕關(guān)于美食的故事：汪曾祺、陸文夫?qū)懗?、陳曉拍《舌尖上的中?guó)》系列、松重豐扮演井之頭五郎成為孤獨(dú)的美食家、白鐘元化身街頭美食斗士……這一次Netflix也推出了一檔美食紀(jì)錄片，第一季選取了亞洲的9個(gè)城市，介紹了當(dāng)?shù)刈罹叽硇缘慕诸^美食。
每一集的結(jié)構(gòu)都比較模式化，【當(dāng)?shù)匾晃幻朗臣业慕榻B+小吃攤主的采訪（主+次）+簡(jiǎn)單制作流程+食物特寫(xiě)+城市風(fēng)光】
很喜歡第二集。
我非常喜歡小孩，當(dāng)我在生活里表現(xiàn)出對(duì)孩子的喜歡時(shí)，總聽(tīng)到有人說(shuō)，“趕快自己生一個(gè)。”喜歡小孩跟自己生孩子有什么關(guān)系，人為什么喜歡小孩就必須自己生小孩，人為什么只能愛(ài)自己的孩子，別人的孩子就不是孩子了嗎。我把所有的孩子當(dāng)孩子，甚至我覺(jué)得我遇見(jiàn)的所有人都是孩子，我都要去愛(ài)他們，幫助他們，喜歡他們，這才是愛(ài)的本質(zhì)。
老爺爺說(shuō)，“把員工當(dāng)孩子，把客人當(dāng)家人”，如果每個(gè)經(jīng)商者都這樣想，就不會(huì)有那么多職場(chǎng)問(wèn)題、商品問(wèn)題。就是因?yàn)榘褑T工當(dāng)自己的孩子，才不會(huì)去壓榨他們
《街頭美食》
1.將人物放在社會(huì)背景中（空鏡頭）
2.以美食為切入點(diǎn)表現(xiàn)本國(guó)文化（街頭美食的影響力和社會(huì)地位）街頭美食代表階層性（社會(huì)性質(zhì)）
3.具有故事性的介紹人物，有矛盾點(diǎn)（成長(zhǎng)經(jīng)歷）并加入舊影片段
4.有主角對(duì)自己的經(jīng)歷介紹和對(duì)自己代表的美食的介紹，也有第三視角的介紹（美食評(píng)論家），使介紹有主觀因素也有客觀角度，視點(diǎn)更豐富。
5.主角本身的吸引力，如痣姐外號(hào)的由來(lái)，她的外型具有個(gè)性。
6.影片以一個(gè)人物為主要對(duì)象，在介紹的過(guò)程中穿插輔助人物，豐富影片內(nèi)容，使觀眾不會(huì)感到枯燥。
“痣姐熱炒”是泰國(guó)曼谷最火爆的路邊攤?！梆虢恪北淮蠹曳Q為街頭小吃女王，每天都會(huì)有許多顧客慕名而來(lái)。
什么樣才算是高手？
叱詫風(fēng)云，呼風(fēng)喚雨，幾千萬(wàn)資金眼皮都不眨，英勇無(wú)畏讓眾人膜拜。
其實(shí)，真正的高手是極其平凡的，是一些不起眼的人物。
他們不會(huì)貪慕虛榮，不需要證明自己的能力，不需要?jiǎng)e人的崇拜。他們是一群踏踏實(shí)實(shí)做事的人。永遠(yuǎn)不會(huì)滿足于現(xiàn)狀，不斷地磨練自己的技巧，精益求精，日臻完美。
痣姐說(shuō)：“我只要一走進(jìn)料理臺(tái)，我就一定會(huì)全神貫注。我對(duì)每一道端上桌的菜都一絲不茍
《街頭絕味 第一季》歷久彌新的紀(jì)錄片片 藏圖-第一集 泰國(guó)曼谷
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