所謂調(diào)酒師（Bartender），是什么意思呢？Bar是枝椏，而tender是溫柔，合起來就是溫柔的枝椏的意思。這塊木板就是Bar，只有這個的話，就只是個放酒的木板，但如果這里有調(diào)酒師存在的話，就給Bar加上了tender，溫情于是誕生。這就是調(diào)酒師。
實際上，我并不算喜歡喝酒（主要原因并不在酒），從來沒進過酒吧，對酒的了解也甚少，這部動畫里講述的那些關(guān)于酒的故事，聽得也只能算半懂。但是，從最初在電視上看到調(diào)酒師搖酒時優(yōu)雅的身姿，那個畫面就深深吸引住了我。在去年，大概有那么半年的時間里
其實不是一個"動畫"，更像是介紹調(diào)酒師和雞尾酒的短片，然后通過一些故事作為背景，而畫風(fēng)也比較缺乏細節(jié)，從頭貫穿到尾的bgm顯得有點渲染過度
但是……
我是在陽光普照的秋日午后，在暖和的陽光中看完的，感慨萬千，卻不知從何說起，只想坐在地毯上，在陽光中獨酌
過兩天就要考葡萄酒和烈酒的二級了，一直靜不下心來
對于很多人來說，喝酒這種事兒沒那么復(fù)雜，與芳香和風(fēng)味無關(guān)，更不會像齊仲蟬那樣，第一次喝葡萄酒突然脫口而出：噯？有點像是在聽德彪西的音樂
其實確實沒那么復(fù)雜
調(diào)酒師
純粹治愈系冷門佳作
一天一集必須治愈
能遇見這樣的作品真的太好了
每集一杯雞尾酒
學(xué)會了很多知識
見識了很多人生
有種情懷叫做懷念過去
這種懷念過去的儀式感讓我肅然起敬
為了證明自己曾經(jīng)活在過那段歲月
里面有個人每天搬磚只為了每個月能喝上一杯沙龍，這樣的一個人外人是無法理解
當探究到他的過去時候，又何嘗不是淚流滿面的聽完這個悲情的故事呢
在動畫的討論版看見有人說動畫完全比不上漫畫，漫畫才是靈魂之類……
其實不然，讓我意外的是動畫不論是形式、劇情甚至對主人公的設(shè)定上都改變了很多。
首先我是被動畫狠狠治愈了才來看漫畫，沒想到與動畫純單元劇的形式不同，漫畫故事性要強很多，而且在搞笑上面有費一番筆墨。
其實動畫的改變是非常值得贊揚的，剔除掉了劇情和詼諧的成分，從始至終秉承了“溫柔”這個比較單純的基調(diào)，不論從色調(diào)、節(jié)奏、主人公本身還是音樂都時刻統(tǒng)一在“溫柔”這個中心之上。雖然整個動畫劇集單調(diào)、平淡了不少，但是短短的11話見好就收，由于沒有太多情節(jié)的連貫性也不會棄之可惜，即使是一口氣看完的我依然殘有單單的回味無窮之感~很能勾起人對調(diào)酒的興趣~
而且在對各種酒和調(diào)酒法的介紹上，動畫這種表現(xiàn)形式也明顯占優(yōu)，漫畫的黑白灰色塊自然難以讓讀者直接感官到酒吧暗淡光線下那些液體優(yōu)雅的色調(diào)。
再者，動畫對幾個中心人物身份的處理也非常舒服，可以說還是“溫柔”吧：
佐佐倉溜不是在各地酒吧四處學(xué)藝而是“伊甸園”的店主，這種設(shè)定更能調(diào)動觀眾的主觀感覺
是夜，聚餐的人群早已散去，各自歸家，而有一些人享受著夜的寧靜，慢慢走著，轉(zhuǎn)身走進了小巷里的酒吧。
它必須是一家靜謐有情調(diào)的酒吧，客人不多，但又開放包容有氣質(zhì)。
它必須是一家連門牌都不顯眼的酒吧，獨行的成年人不會靠近那些霓虹燈閃爍不停的酒吧。
只有在這里，所有成年人說不出口的故事，難以啟齒的過去，才會在一杯杯酒中傾訴出來。
2006年播出的日本動畫《調(diào)酒師》就講述了「伊甸園」酒吧里，調(diào)酒師佐佐木溜與客人們關(guān)于酒和人生的故事。
調(diào)酒師佐佐倉溜，擅長調(diào)制雞尾酒
看動畫片的時候，有些作品可以一氣呵成、融會貫通，但是像《調(diào)酒師》這樣的作品，一口氣看完便顯的浮躁，只能一天一集，如同雞尾酒般慢慢品味，當夜深人靜之時，放下一切的煩惱，坐在電腦前靜靜欣賞，如同一位過客輕輕推開“伊甸園”沉重的門扉，讓佐佐倉一句輕柔的“歡迎光臨”，伴著醉人的酒香，蕩漾開去。
一爿不起眼的小店，一片溫柔的燈光，幾排色彩繽紛的酒瓶，幾個晃動飄搖的音符，就在這樣的地方，讓各式各樣的雞尾酒，幫你沉淀回憶、品嘗人生、化解憂愁，就是這個名叫佐佐倉的人，為身心俱疲的人們，搭建的一處“溫柔的棲木”。
今晚，“伊甸園”這個小小的舞臺，終于落下了帷幕。還記得初識《調(diào)酒師》的那個夜晚，夜色在城市中悄悄彌漫開來，我如同一個疲倦的路人，恍然間偶遇這不起眼的角落，推開大門卻迎來一個與眾不同的天堂，一切從容而又恬淡，沒華麗的裝飾和瑣碎的語言，娓娓到來的深沉語調(diào)和低垂眼簾放松的表情，成就了一個讓人沉醉的夜晚。
整個世界仿佛都濃縮到了酒吧這片天地中
《調(diào)酒師》是要找個能固定喝酒的酒吧了
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