An average Australian consumes 40 teaspoons of sugar per day from regular “healthy” things like cereal, low fat yogurt, sweetened iced tea, baked beans
Food breaks down to glucose葡萄糖 as our body fuel, that includes breads, pasta, veggies, grains all turn to glucose used by our brain, organ, cells.
Lactose乳糖 exists in milk, cheese, yogurt

該片肯定是缺乏更充足的科學(xué)依據(jù)的，但并不是說就是錯(cuò)的，只是感性大于理性。給我最大的感受就是不是所有的卡路里都一樣，現(xiàn)代飲食倡導(dǎo)低卡實(shí)際上是把鍋推給卡路里。想想我以前用的某個(gè)app，單純計(jì)算卡路里，再想想某個(gè)爆火的歌曲，句句都在喊著卡路里?，F(xiàn)在想想過去五年的自己，有過健康的時(shí)候有過很依賴糖的時(shí)候。在依賴糖那個(gè)階段，明明吃得很少，但是體重會(huì)急速上升，最明顯的是腰圍再漸增，而且會(huì)越來(lái)越依賴，吃不到就很難受和低沉。一直不知道原因在哪里，原來(lái)在于糖導(dǎo)致的激素在導(dǎo)致的大腦興奮

導(dǎo)演組建了一個(gè)團(tuán)隊(duì)，主要有醫(yī)生和食品學(xué)家，然后拿自己做實(shí)驗(yàn)，連續(xù)兩個(gè)月每天只吃相當(dāng)于40勺糖的食物，并記錄下自己的身體變化?？偨Y(jié)了下大概有以下幾個(gè)結(jié)論：
1. 相同熱量不同來(lái)源的食物，對(duì)身體造成的影響是不同的。實(shí)驗(yàn)中導(dǎo)演每天吃下的40勺所糖進(jìn)入人體后所產(chǎn)生的熱量與實(shí)驗(yàn)之前所進(jìn)食的熱量差不多，但60天過后體重增高，肝臟脂肪堆積且功能下降。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后導(dǎo)演的食譜換成有脂蛋白和新鮮蔬菜，身體重新回復(fù)健康。這說明僅以熱量來(lái)衡量食物對(duì)人體作用是不科學(xué)的，事實(shí)上強(qiáng)調(diào)熱量的作用而忽略其他

最近發(fā)現(xiàn)了一部影片《一部關(guān)于糖的電影》，又名《蜜糖的秘密》，讓我這個(gè)曾經(jīng)的甜品控對(duì)糖有了新的認(rèn)知。
這是一部紀(jì)錄片，男主親身試驗(yàn)，為我們講述糖的故事。
澳大利亞演員達(dá)蒙·加梅烏，長(zhǎng)期保持健康飲食，不吃精制糖。
為了自己即將出生的孩子，也為了給“糖和健康的關(guān)系”一個(gè)真相，他決定親自試驗(yàn)。
在糖分分析顧問、血液測(cè)試專家、營(yíng)養(yǎng)專家、健康監(jiān)督專家的協(xié)同下，共同完成這項(xiàng)偉大的試驗(yàn)。
澳大利亞人每人每天的攝糖量在40茶匙（一勺糖相當(dāng)于4g，40勺為160g，文中將糖的計(jì)量單位統(tǒng)一用“勺”）

【一部關(guān)于糖的電影】極致紀(jì)錄片片 我要戒糖嗚嗚嗚
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