除了攝影配樂(lè)配音，該片無(wú)任何亮點(diǎn)，無(wú)故事、無(wú)情感、無(wú)細(xì)節(jié)、無(wú)情節(jié)。即便是攝影也就是換了阿萊攝影機(jī)的婚慶攝影師審美水平。離BBC4的電視播出水平還差幾條街，導(dǎo)演這樣圈錢真的是。。。就是一個(gè)加長(zhǎng)版的電視節(jié)目，冒充什么大頭蒜紀(jì)錄電影，在春節(jié)檔期混水摸魚(yú)，此片充其量就是做的比較精美的廚師技校視頻教材，擔(dān)不起“紀(jì)錄電影”四個(gè)字。。。
這種電影就不能在半夜看！口水流了一地不說(shuō)，還沒(méi)看完就開(kāi)始找吃的了！簡(jiǎn)直是勾引人犯罪啊?。?！
可是作為一個(gè)北方漢子，看了這個(gè)電影還是覺(jué)得不夠過(guò)癮。從小生長(zhǎng)在大連，而四位老人都是山東人，所以大連人過(guò)年的時(shí)候，比起東北更像山東。
北方人過(guò)年，肯定也是大吃特吃，餃子當(dāng)然必不可少。山東老家那有個(gè)習(xí)俗，給硬幣包進(jìn)餃子里，誰(shuí)吃到明年發(fā)大財(cái)。所以小時(shí)候就盼著吃餃子。而我小時(shí)候太實(shí)在，夾起的餃子就一定要吃掉，不像我那些弟弟妹妹，加破了看一眼沒(méi)有硬幣就扔掉。所以每次過(guò)年，我都吃了一堆破餃子還吃不到硬幣。
面魚(yú)也是家里過(guò)年一定要吃的。講究點(diǎn)的家里，給發(fā)好的面壓倒模子里，點(diǎn)上魚(yú)眼睛，上蒸籠。還有小的面魚(yú)，是死面的，但是印象里非常的香。面魚(yú)一般是給小孩子吃的，所以大叔我已經(jīng)好久沒(méi)吃過(guò)了，由于城里人懶，現(xiàn)在已經(jīng)做的不多了。
過(guò)年要?dú)⒇i，殺豬就有殺豬菜，這個(gè)是正宗的北方菜。大連由于更偏向山東，所以我只吃過(guò)豬血腸。血腸燉酸菜，每次不管用多大的鍋?zhàn)觯叶寄艹缘囊?jiàn)底。正宗的血腸是用豬小腸灌豬血
幾天前才知道“舌尖”拍了新年特輯，要在院線上映，看了下排片，比想象中還慘。。。前天休息，吃完午飯去拔草了，以防看的過(guò)程中恨不得把座位吃了，還買了乳酪蛋糕。
十排的放映廳，不算小，加我和朋友只有六人，因記錯(cuò)放映時(shí)間，少看了開(kāi)始五分鐘，被自己蠢哭...
八十五分鐘， 二十多個(gè)地方，從南到北，橫跨東西；記錄了幾十道特色年菜的制作過(guò)程，松肉扣、柚子釀、紅蟳米糕、糖瓜、生腌蟹、盆菜、七件子、燒鵝等，和電視版的“舌尖”一樣，高清畫質(zhì)，采用高速拍攝，顯微鏡拍攝，很好的呈現(xiàn)出肉眼看不到的食物在烹調(diào)時(shí)的瞬間變化，這也是于我而言“舌尖”最精彩的部分，而電影版中，我最喜歡的畫面是一塊富有彈性且晶瑩的鰱魚(yú)凍慢慢融化在一碗熱氣騰騰的米飯中，米粒間裹著湯汁，感覺(jué)隔著大銀幕都已聞到了香氣。
從記錄的內(nèi)容來(lái)說(shuō)，可以看出制作團(tuán)隊(duì)參考網(wǎng)友對(duì)兩季電視版”舌尖“的評(píng)價(jià)對(duì)這次的拍攝做了整合，重點(diǎn)突出了食物和做食物的人，去掉了刻意煽情的部分，其中，看到做食物的人面對(duì)制作一年中最為重要的一餐時(shí)所流露出的喜悅和虔誠(chéng)
作為一個(gè)在留學(xué)在外，國(guó)內(nèi)爸媽朋友過(guò)著春節(jié)，我在考著期中考的孩子，看這樣一部紀(jì)錄片其實(shí)是找虐的。在出國(guó)之前，跟爸媽看舌尖一和二我完全沒(méi)有感覺(jué)，說(shuō)實(shí)話覺(jué)得還不如看康熙來(lái)了介紹美食的特輯好看。出國(guó)半年多，自己體驗(yàn)了歪國(guó)人那種吃飽就行好不好吃不要緊，不要把錢花在吃上面這種生活之后，當(dāng)我看到片頭密集出現(xiàn)的食物時(shí)，我真的哭了。我天朝就是大食國(guó)啊，我在國(guó)慶閱兵都沒(méi)有看這部紀(jì)錄片的時(shí)候這么驕傲。想對(duì)歪國(guó)人說(shuō)，你們不是中國(guó)人，你們不懂。chinese cuisine 不等于左宗棠雞！是博！大！精！深！
留學(xué)有個(gè)好處就是會(huì)碰到來(lái)自其他省份的小伙伴，我的室友來(lái)自山西，我來(lái)自廣東，我們一起看的。看的時(shí)候我就超級(jí)自豪我是南方寶寶！她跟我瘋狂吐槽北方面食糙！南方的菜一看就很有食欲！于是她一直在夸南方人好會(huì)吃！哈哈哈哈，作為廣東吃貨真的超級(jí)自豪！不過(guò)我們最終的結(jié)論是一致的，川菜最好吃！！可惜這部紀(jì)錄片居然沒(méi)有四川的年夜飯！
對(duì)于我，還有一個(gè)好戳淚點(diǎn)的地方，廣西的年夜飯。我的外公是廣西人，在我小時(shí)候
“……這些食物，帶著手的溫度，承載勤勞和智慧，也帶著中國(guó)人對(duì)時(shí)光流轉(zhuǎn)的感知，從農(nóng)耕歲月一路走來(lái)，也終將在我們的視野里漸行漸遠(yuǎn)?！?br>為片子里這些不知道傳承了多少年才演化到今天，這樣復(fù)雜精致的食物感動(dòng)。臺(tái)詞寫道，也許終有一天，春節(jié)會(huì)變成停留在日歷上的一個(gè)符號(hào)，或簡(jiǎn)化成一種顏色。感謝這個(gè)電影紀(jì)錄了那些古老的手藝，讓我們看到傳統(tǒng)春節(jié)的儀式感?？措娪暗臅r(shí)候想到，除了春節(jié)期間的美食，是不是還可以有更多的元素值得被挖掘，比如古老的習(xí)俗，信仰和手藝。
“舌尖上的新年”蕩氣回腸的紀(jì)錄片片 世俗而又溫暖
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