作家水上勉，獨自生活在信州深山里，有一條叫山椒的狗陪著他。
他吃著山野中的蔬菜和自己種植的作物，感受舌尖上的禪意。
看土地辯事，吃時令蔬菜，也就是吃土的意思，所以電影名字是《吃土的十二個月》。
阿勉的生活引起了編輯真知子的注意，希望他把山間生活寫成文章連載。
于是有了料理散文集《吃土的日子》，以及改編的電影《吃土的十二個月》。
01、一些日式料理觀念
9歲時因家貧，阿勉被送入寺院，跟竹庵和尚學(xué)習(xí)過制作料理。
妻子過世之后，他獨自一人生活，用自己的方法做菜，用自己的方式種田。

《吃土的十二個月》入選了2022年日本《電影旬報》十佳，中江裕司自編自導(dǎo)，日本傳奇歌手澤田研二主演。澤田研二有“日本的大衛(wèi)·鮑伊”之稱，年輕時極為前衛(wèi)先鋒，當(dāng)時的照片和本片里的形象對比簡直天壤之別，時間在一個人身上會留下很多痕跡。本片改編自昭和時期著名作家水上勉的散文集《今天吃什么呢，去地里看看》，主人公一直被稱為勉先生，有很多現(xiàn)實的影子。臺灣地區(qū)譯名為《舌尖上的禪》，一語道破電影的內(nèi)核。
作家勉先生妻子去世十三年，獨自居住在鄉(xiāng)下，過著春種秋收的耕耘生活

低估的電影。
以為是美食，內(nèi)核是樸實的生死觀。
生死觀的表征是美食而已。
第一階段，沒有死亡陰霾的樂觀生活心態(tài)。最時令的美食如何吃，撩氣質(zhì)可愛的責(zé)編，和喜歡的男人做兄弟，好好對待亡妻老母親。
第二階段，亡妻老母親去世，作為生者的忙碌參與，對亡妻弟弟弟媳的看不上/不滿。
第三階段，以生者樂觀心態(tài)準(zhǔn)備死亡。批判現(xiàn)實對死亡的不敬（特等 一等的說法）自己“手作”自己的骨灰盒
第四階段，親歷死亡。發(fā)現(xiàn)自己并非如預(yù)期那般從容 恐懼又害怕，未盡塵事何止一件，放不下山椒和任何塵世眷戀

一個老男人該如何面對生命的落寞與記憶的稀落？導(dǎo)演中江裕司用一年四季的輪回與山間土物的味道來給出一個或許有點兒“世外桃源”般的答案。
避世而居在東亞文化圈子里有著根深蒂固的傳統(tǒng)，這種傳統(tǒng)在人們應(yīng)對艱難時世和個人挫敗方面發(fā)揮著不可替代的作用。十二節(jié)氣的物候，孕育了應(yīng)季的食物，人們在這些帶著泥土氣息的食物中品味著自己與大自然的連接，也試圖去接續(xù)那根被剪短了的臍帶。
在這部有著《小森林》氣息的《吃土的十二個月》里，避居山間的阿勉以自制食物和寫作來度過一生的四季

《吃土的十二個月》影評：澤田研二在那片山林里尋找美食與存在主義
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