《舌尖上的中國(guó)》第二季也還是分為七集，分別是：腳步、心傳、時(shí)節(jié)、家常、相逢、秘境、三餐。這其中我最喜歡的一集是《三餐》，人的一日三餐是必不可少的，早中晚每一餐都有他的獨(dú)特之處。而在這早中晚三餐中，早餐又顯得尤為重要。一日之計(jì)在于晨，早餐吃不好干活沒(méi)勁了。藏族的酥油茶和糌粑令人飽腹，天津的煎餅果子，重慶小面令人垂涎，想想在忙碌的早晨吃上一份熱乎乎的煎餅果子或者一碗香氣撲鼻的小面下肚，該是多么愜意啊。與其他早餐的快節(jié)奏不同，廣式早茶吃的是一個(gè)精致，享受的就是過(guò)程

說(shuō)實(shí)話，對(duì)于東北菜，我就是帶著批判的口氣來(lái)的，因?yàn)槲矣X(jué)得“吃”這玩意必須是主觀的，自私的，惡意的，懷有地域偏見(jiàn)并且完全尊崇自己的，如果還要裹著道德去評(píng)價(jià)一道菜肴，那可真沒(méi)吃德。最近陳曉卿拍了一部《舌尖上的中國(guó)》，本來(lái)是抱著研究攝影的態(tài)度去觀摩，一個(gè)勁兒的想忽略去那些菜肴，去看看他們是怎么在攝像機(jī)上裝上單反鏡頭營(yíng)造出那種色彩飽滿小景深特寫(xiě)，但是當(dāng)那些絕色的美味以一個(gè)個(gè)大特寫(xiě)的姿勢(shì)撲面而來(lái)時(shí)，去他媽的什么攝像機(jī)上裝上單反鏡頭營(yíng)造出的小景深，我全給忘了，大腦里剩下的全是口水。一面看著流口水，一面含著淚回想大學(xué)兩年我的小腸胃受得這些委屈。



我極其討厭吃米飯，甚至到了一種惡劣的地步，能避就免，這東西口感不好，一吃就飽，過(guò)點(diǎn)就餓，跟煎餅沒(méi)法比。我討厭又油又甜宮保肉，他們就愛(ài)往食物里加糖，真不理解，這種只有上海那種小家碧玉的吃法，實(shí)在不否合東北生猛漢子的口感，不過(guò)酸菜排骨到是個(gè)好東西。周末時(shí)，我跟朋友會(huì)去給人家拍些婚禮，立志畢業(yè)前要吃遍沈陽(yáng)所有的大酒店，這吃了不到一小半，就有些膩歪了，…

老張是我的連襟，我是他姐夫，他是我大舅子，他媳婦是一只蘇門(mén)答臘樹(shù)蛙，是我媳婦的寵物，他們以姐妹相稱(chēng)。我很反感這種動(dòng)物攀親戚貼金這種行為，人類(lèi)這么骯臟，干嘛非把拉動(dòng)物下水。
我和老張只是君子之交，三年前，我們?cè)跇窍禄▓@偶遇，那時(shí)，他已經(jīng)前列腺增生，而我有輕度膀胱炎，下三路的靈魂契合，一見(jiàn)如故。
老張是一只蜜蜂，七百多歲，留三尺雪白長(zhǎng)髯，黑黃條紋有點(diǎn)掉色，口音混雜，有河南、山東、河北南部右下角地域特色。不采蜜，每天守在花園的一朵芙蓉花前，給小蜜蜂講人生經(jīng)驗(yàn)，騙贊賞為生

俗說(shuō)民以食為天，古往今來(lái)，食物，是維系家庭情感的重要紐帶。
《舌尖上的中國(guó)2》延續(xù)了第一部的拍攝模式，于2014年在中央電視臺(tái)和各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)播出，是一部探討中國(guó)人與美食的關(guān)系的食物紀(jì)錄片。第二季第四集《家?！?，講述的是琳瑯滿目的淳樸佳肴對(duì)于家人們的意義。
住在山西陵川的趙小有一家，唯一種植的糧食是玉米，饸饹、焦香可口的小凹饃是他們家飯桌上的主角。在趙家婦人的巧手下，家人們最熟悉的美味是一天勞作后最幸福的慰藉。而同在山西的霍州，新婚的女兒回門(mén)，娘家會(huì)精心制作棗花饃

人類(lèi)對(duì)于食物有著一種本能的歸屬感，大冷天喝碗熱湯、懶洋洋的午后配著茶吃塊蛋糕都會(huì)莫名其妙令人覺(jué)得振奮和愉悅，連趴在筆記本前看美劇或電影，都要磕著瓜子才覺(jué)得滿足。
去年12月，因?yàn)橐獙?xiě)第三本書(shū)，我從上海飛到加州自駕，遠(yuǎn)在美國(guó)的小伙伴們于舊金山與我會(huì)合。結(jié)果一下機(jī)的第一頓飯竟然是在中國(guó)城吃了中餐。
這群從“大農(nóng)村”好不容易出來(lái)一次的小伙伴們可憐兮兮地說(shuō)很久很久沒(méi)吃到像樣的中餐了。他們?cè)谶@次旅行中也常常跟我說(shuō)，生活在美國(guó)這么久后，發(fā)現(xiàn)吃什么都不如傳統(tǒng)中餐好吃。去年《深夜食堂》的漫畫(huà)在大陸出版的時(shí)候，我寫(xiě)過(guò)一篇文章，說(shuō)自己對(duì)傳統(tǒng)客家食物的好感，我列舉的兩樣?xùn)|西是足料的釀豆腐和新鮮沖泡的擂茶。
我小的時(shí)候，就住在鎮(zhèn)上一家老牌飯店對(duì)面，說(shuō)是飯店，其實(shí)就是現(xiàn)在街邊最常見(jiàn)的小餐館。那個(gè)時(shí)候小鎮(zhèn)的商業(yè)區(qū)還很小，從街頭走到街尾，可能都不需要兩分鐘。連買(mǎi)菜都必須早起，因?yàn)閺母鱾€(gè)村落挑著自家蔬菜來(lái)賣(mài)的婦女們，六點(diǎn)開(kāi)攤，八點(diǎn)就準(zhǔn)時(shí)收攤。飯店自然也少，除了偶爾給趕早集的人提供早餐，很少有人會(huì)在正餐時(shí)段到那里用餐。我…

影視編導(dǎo)課程作業(yè)
《舌尖上的中國(guó)》是一部典型的社會(huì)人文類(lèi)紀(jì)錄片，自2012年第一季播出以來(lái)，它憑借精美的拍攝手法，精雕細(xì)琢的細(xì)節(jié)刻畫(huà)，以及極富哲理性的解說(shuō)詞，展現(xiàn)了中國(guó)各個(gè)地區(qū)博大精深的美食文化，獲得了廣泛關(guān)注與眾多好評(píng)。
“故鄉(xiāng)今夜思千里，霜鬢明朝又一年?！痹诳赐甑诙镜谝患赌_步》之后，我想到了唐代高適的《除夜作》，片中講述的養(yǎng)蜂人、麥客、三門(mén)灣捕食、采集小花菇、山東煎餅、橋港稻花魚(yú)、泉州蘿卜飯等內(nèi)容，讓我感受到的不僅僅是中華美食文化的博大，同時(shí)也讓我感受到了中國(guó)人索擁有的“鄉(xiāng)愁”這一特殊情感。更多展現(xiàn)了人物情感，加重了人文情懷，這也是相較第一季，第二季中最大的不同。
除了主題的表達(dá)上有明顯地錦上添花外，《舌尖上的中國(guó)》中的視聽(tīng)語(yǔ)言及敘事手法在本片中也有著舉足輕重的作用。《腳步》采用了類(lèi)似于散文“形散而神不散”的敘事結(jié)構(gòu)，將發(fā)生在不同地區(qū)的故事組接在一起，介紹了同一食材在各地不同的用途，例如片中所描述的山東煎餅，其原料在貴州就變?yōu)榱恕敖z娃娃”，在福建則變成了“潤(rùn)餅”等。同時(shí)…

感人！舌尖上的中國(guó) 第二季 A Bite of China Season 2
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