第二集 心傳
- 掛面真的是“掛”著做出來的面。
- 蕨根粉的制作過程是這樣子，在超市見到的已經(jīng)和本尊差了十萬八千里。
- 蘇式點心的制作很精致，寫意上感覺與和菓子有點差距，看安藤奈津時候感覺尤其明顯。
- 雙胞胎兄弟的刀工火候技巧展示時候的配樂真心贊，節(jié)奏也很好，有點動作片的感覺。
- 舌尖上的文化傳承一下子把大吃貨國的自豪感調(diào)動起來了。
- 以及非常同意地理環(huán)境決定論，好多吃的東西都是就地取材，什么營養(yǎng)衛(wèi)生都是現(xiàn)在人們閑著附會上去的。每種吃法的發(fā)明不過是先人為了果腹謀生而已。
- 看到菜籽油和蕨根粉糍粑的制作過程，實在是很鄉(xiāng)土，但卻不會反感。
超出預期哦，尤其是第一集的感覺并不是特別理想，關(guān)鍵是美食的特寫不夠多……這一集有點意思了，希望穩(wěn)定發(fā)揮，保持水準。

紀錄片的影評不太會寫，但是看完后感慨良多，還是想說說。
1.鮮明的主題和獨特的人文情懷
舌尖是一部描繪不同地域、不同民族、不同風貌的有關(guān)主食的故事，展現(xiàn)人們對主食的樣貌、口感的追求，處理和加工主食的智慧，以及中國人對主食的深厚情感。拿第一集的［腳步］來說，是以“路菜”為主題，拍攝了很多不同地區(qū)的在外打工的人們，他們隨身陪伴著的飯菜，那是一種無與倫比的思鄉(xiāng)之情。
2.現(xiàn)實意義發(fā)人深省，引人共鳴
舌尖不僅拍攝了眾多的美食，連同食物里所包含的種種內(nèi)涵和意義一并展現(xiàn)出來。就拿一個很簡單的詞來說：“傳承”。無論是文化還是食物，經(jīng)過漫長的繼承和發(fā)揚才能永久流傳，在第一集腳步里就有拍到，哥哥為了弟弟爬樹摘蜂蜜，父親為了女兒抓魚，母親趕回來制作半個月的魚醬，他們雖身體勞累，但臉上是掛著笑容的，分別是為了再次的相遇。舌尖將親情，文化很好的糅合在了一起，觀看的時候很容易引起人們的共鳴，從而引發(fā)對親情的思考。
（其實最感動我的部分還是那位流著淚不想讓母親離開的女兒，“留守兒童”，一個很敏感的詞匯，…

領(lǐng)導：第一季廣受好評，第二季你們打算怎么拍？
主創(chuàng)：中國美食實在太多了，第一季只是很小一部分，第二季我們準備繼續(xù)拍攝更多美食呈現(xiàn)給大家
領(lǐng)導：那你這和第一季有什么區(qū)別，我沒看到你們的創(chuàng)新點啊，除了食物加點別的進去
主創(chuàng)：可我們是美食紀錄片，不拍美食拍什么
領(lǐng)導：我就要看到你們的創(chuàng)新，第一季是第一季，第二季一定要不一樣
主創(chuàng)：那我們加點人文吧

舌尖上的中國 第二季：李立宏領(lǐng)演，舌尖上的中國2 是一部有骨氣的紀錄片（轉(zhuǎn)自但丁907）
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