現(xiàn)象級下飯紀(jì)錄片《風(fēng)味人間5·香料傳奇》今天終于開播了。
本期節(jié)目以獨特的視角聚焦香料，為觀眾呈現(xiàn)了一個豐富多彩的香料世界。從內(nèi)容上看，節(jié)目通過《小粒英雄》等七大主題，深入探索了香料的起源、流轉(zhuǎn)、遷徙及其對不同地域飲食文化的影響 . 如黑胡椒從南亞走向世界，花椒與辣椒相遇碰撞出川渝麻辣口味，讓我們看到香料在人類飲食歷史中的重要地位，以及它們?nèi)绾纬删土烁鞯鬲毺氐拿牢?，使人類的飲食變得有聲有?.
制作方面，節(jié)目保持了高水準(zhǔn)。海外拍攝比重的增加

風(fēng)味人間第五季香料傳奇之辣椒?簡直太對無辣不歡的四川人觀看了，深度了解辣椒前世今生，如何成為全世界人民餐桌上的寵兒
從辣椒發(fā)源地墨西哥，到匈牙利、馬來西亞，口味清淡的日本也開始接受辣椒?
國內(nèi)湖南、新疆、貴州、重慶，辣椒千變?nèi)f化中演繹出道道美食。
請飯前觀看，有開胃健脾功效！攝影師把紀(jì)錄片拍得太有食欲了，這誰受得了！邊看邊想，待會我要沖出去吃什么？火鍋還是串串，燒烤還是辣子雞，總之，必須重辣?。?！

文 / 龍偉平
寂靜的深夜，獨自看完《風(fēng)味人間》第五季的第一集，忽然就想起之前看到的一個關(guān)于尋親的新聞。
那個新聞離奇且獨特，整個尋親過程由一樣非常令人意想不到又常見的東西所引起——食物。
事件的主角是一個在沿海某省長大的女生，她有一次跟朋友出去吃飯，朋友點了一道重油重辣的菜，本來朋友以為她吃不了辣，結(jié)果沒想到她嘗試之后非常喜歡那道“辣菜”。吃完飯后，朋友無意中說了一句話：“你一點都不像XX省的人，你跟他們的口味完全不同。”
本來只是一句玩笑話，可是說者無意，聽者有心

“風(fēng)味人間 第五季”看過的拍攝和制作難度最?的美食紀(jì)錄片
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