金雞開幕，前排大媽的聲音總是會在我即將沉浸電影中的時候?qū)⑽依觯芭蓬l繁性的手機亮屏，夾雜著時不時的屏攝，這觀影實在是過于“美妙”?；氐诫娪爸?，此片像是陳英雄寫的一首詩，說是講做菜，不如說是講愛情，結(jié)尾正好是下一位廚子來臨前結(jié)束。陳英雄對感情戲的把控實在老道，三次求婚（沒記錯的話 前排太過聒噪我實在是有些無法記清），一次月光下，靜謐的夜，兩人輕聲交談，背后月光隱約可見，隨后畫面后推，背后的月光將兩人完全掩蓋，這是我本片最喜歡的畫面；第二次在廚房

金雞開幕，前菜火鍋
首先感謝金雞國際影展能讓我看到這么唯美的一部影片，從影展開始宣發(fā)那一刻開始我就對這部電影有極高的期待，這個期待來自于片名帶給我的一種視覺上和味蕾上的雙重未知。直到我點開影片介紹才發(fā)現(xiàn)，這是陳英雄的電影，使得我對這部電影的品質(zhì)期待上又上升了一層。
先聊一下陳英雄，我對這個導(dǎo)演不算熟知，但是在我學(xué)習(xí)電影的生涯當(dāng)中都有聽到過這個導(dǎo)演的名字，也有幸看過他執(zhí)導(dǎo)的《挪威的森林》-「劇情記不太清，但是畫面確實好看」，這是我于這個導(dǎo)演的初次相遇。

陳英雄的作品是只要觀影前十分，即使隱去導(dǎo)演名，也很容易辨識。他對于畫面色彩，運鏡調(diào)度的深刻把握，以及如同和《青木瓜之味》中那般對于自然背景音的深度著迷---蟲鳴鳥啼的捕捉，都在告訴觀眾這是陳英雄的作品。其實看完電影之后，更大的感觸還是限于對上述美學(xué)的沉浸，而對于故事內(nèi)容來說，由于大量的烹飪場景填塞進短短的134min里，故事內(nèi)容只能是高度濃縮的傳遞給觀眾。
整個片子用大量的篇幅都在拍攝歐仁妮以及多丹烹飪過程，又用大量的篇幅講述多丹和他的一群饕客在品嘗美食

暌違七年，越南裔法國導(dǎo)演陳英雄(Anh Hung Tran)的最新作品在今年戛納電影節(jié)首映后引爆了話題。《法式火鍋》(Pot Au Feu, 2023)的美食題材、非常規(guī)電影語言、以及法蘭西文藝女神朱麗葉·比諾什(Juliette Binoche)與演技派演員伯努瓦·馬吉梅爾(Beno?te Magimel)的浪漫演繹，都使影迷們難以將視線移開這部趣味性十足的作品。對陳英雄來說，這部電影的拍攝也充滿了挑戰(zhàn)與趣味。
本采訪于2023年5月27日發(fā)布于Variety
原作者：Elsa Keslassy

法式火鍋：陳英雄訪談：戛納最浪漫的電影，一個關(guān)于法餐的愛情故事
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