金雞開(kāi)幕，前排大媽的聲音總是會(huì)在我即將沉浸電影中的時(shí)候?qū)⑽依觯芭蓬l繁性的手機(jī)亮屏，夾雜著時(shí)不時(shí)的屏攝，這觀(guān)影實(shí)在是過(guò)于“美妙”?；氐诫娪爸?，此片像是陳英雄寫(xiě)的一首詩(shī)，說(shuō)是講做菜，不如說(shuō)是講愛(ài)情，結(jié)尾正好是下一位廚子來(lái)臨前結(jié)束。陳英雄對(duì)感情戲的把控實(shí)在老道，三次求婚（沒(méi)記錯(cuò)的話(huà) 前排太過(guò)聒噪我實(shí)在是有些無(wú)法記清），一次月光下，靜謐的夜，兩人輕聲交談，背后月光隱約可見(jiàn)，隨后畫(huà)面后推，背后的月光將兩人完全掩蓋，這是我本片最喜歡的畫(huà)面；第二次在廚房

如許美麗而多情的電影，源于對(duì)?物和生活的熱愛(ài)。完全被影片一開(kāi)始的?物烹飪給迷住了。她將從菜地里采摘的蔬菜放在桌子上，作為最新鮮的?材，用心烹飪，牛奶，醬汁，冰塊，羊腿，牛排，?面?，還有奶油和面團(tuán)，在她的手中，有條不紊地 化為一道道誘人精致的美?。
她就是影片的主人公，在一座大莊園里擔(dān)任廚師已經(jīng)20年了，迷人而獨(dú)立的她, 被同為廚師的同事愛(ài)慕著，他們是天衣無(wú)縫的合作伙伴，但是，她總是拒絕他的求婚。于是，男人決定為她烹飪，用美?打動(dòng)她的心。

陳英雄的作品是只要觀(guān)影前十分，即使隱去導(dǎo)演名，也很容易辨識(shí)。他對(duì)于畫(huà)面色彩，運(yùn)鏡調(diào)度的深刻把握，以及如同和《青木瓜之味》中那般對(duì)于自然背景音的深度著迷---蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)啼的捕捉，都在告訴觀(guān)眾這是陳英雄的作品。其實(shí)看完電影之后，更大的感觸還是限于對(duì)上述美學(xué)的沉浸，而對(duì)于故事內(nèi)容來(lái)說(shuō)，由于大量的烹飪場(chǎng)景填塞進(jìn)短短的134min里，故事內(nèi)容只能是高度濃縮的傳遞給觀(guān)眾。
整個(gè)片子用大量的篇幅都在拍攝歐仁妮以及多丹烹飪過(guò)程，又用大量的篇幅講述多丹和他的一群饕客在品嘗美食

暌違七年，越南裔法國(guó)導(dǎo)演陳英雄(Anh Hung Tran)的最新作品在今年戛納電影節(jié)首映后引爆了話(huà)題。《法式火鍋》(Pot Au Feu, 2023)的美食題材、非常規(guī)電影語(yǔ)言、以及法蘭西文藝女神朱麗葉·比諾什(Juliette Binoche)與演技派演員伯努瓦·馬吉梅爾(Beno?te Magimel)的浪漫演繹，都使影迷們難以將視線(xiàn)移開(kāi)這部趣味性十足的作品。對(duì)陳英雄來(lái)說(shuō)，這部電影的拍攝也充滿(mǎn)了挑戰(zhàn)與趣味。
本采訪(fǎng)于2023年5月27日發(fā)布于Variety
原作者：Elsa Keslassy

金雞開(kāi)幕，前菜火鍋
首先感謝金雞國(guó)際影展能讓我看到這么唯美的一部影片，從影展開(kāi)始宣發(fā)那一刻開(kāi)始我就對(duì)這部電影有極高的期待，這個(gè)期待來(lái)自于片名帶給我的一種視覺(jué)上和味蕾上的雙重未知。直到我點(diǎn)開(kāi)影片介紹才發(fā)現(xiàn)，這是陳英雄的電影，使得我對(duì)這部電影的品質(zhì)期待上又上升了一層。
先聊一下陳英雄，我對(duì)這個(gè)導(dǎo)演不算熟知，但是在我學(xué)習(xí)電影的生涯當(dāng)中都有聽(tīng)到過(guò)這個(gè)導(dǎo)演的名字，也有幸看過(guò)他執(zhí)導(dǎo)的《挪威的森林》-「劇情記不太清，但是畫(huà)面確實(shí)好看」，這是我于這個(gè)導(dǎo)演的初次相遇。

你是廚子，不是妻子。
歐仁妮如釋重負(fù)。
電影里面的歐仁妮是一位手藝出色的廚師，她在過(guò)去二十年里一直為美食家多丹工作。他們的感情日漸深厚，最終發(fā)展成一段禁斷不可言說(shuō)的戀情，兩人一起做出了很多令世界上最杰出的廚師都贊不絕口的美味佳肴。當(dāng)歐仁妮拒絕多丹的求婚后，多丹好似意識(shí)到什么決定開(kāi)始為她烹飪。
開(kāi)篇是將近半小時(shí)的廚房戲，每個(gè)出現(xiàn)在熒幕上的人都有著自己要忙的事情，他們之間獨(dú)立又交融，猶如酥皮龍蝦湯烹飪時(shí)煮開(kāi)的冒泡的奶油淋在上面時(shí)候的適配伙伴

法式火鍋：陳英雄訪(fǎng)談：戛納最浪漫的電影，一個(gè)關(guān)于法餐的愛(ài)情故事
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明網(wǎng)址: http://www.mmedi.cn/archives/id-53250.html