隨手編了個混合了日劇版、漫畫版和影版的同人文,大伙看著玩吧……
深夜食堂:雞絲面
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仲夏的夜晚,每隔兩天,我就要煮一鍋雞湯。早上七點關門后,從洋一的蔬菜店買些當天要用的食材,然后便去阿北的肉店里拿雞。他會為我留一只已經(jīng)下夠數(shù)量的生蛋雞,這種雞很便宜,不過想買到整只可不怎么容易,阿北把雞的內(nèi)臟掏空,倒拎著爪子裝袋,嘴里一直嘟囔:“老板啊,這個是要怎么料理?”
“啊……熬湯?!蔽叶⒅虬膭幼饔行┏錾?,“然后做烏冬面。”
回到店里,我用刀把雞大部分的皮下油脂都去掉
記得很久之前看過一篇文章,大概是講一個家庭主婦做菜特別好吃,別人向她討教做菜秘方,發(fā)現(xiàn)她總是從一個神秘罐子中抓一把東西,加入菜中。后來發(fā)現(xiàn),其實罐子是空的,主婦說,她從罐子里面抓取到的是她對家人的愛,將這份愛放入菜中,便是人間美味!
我喜歡吃辣椒醬,特別是奶奶做的辣椒醬。把菜園中比小手指還細的蔥切成小段,蒜切成細末。將蔥、蒜、辣椒粉混合,加入醬油。最后再加上青援辣椒醬,攪拌均勻~~~~~~嗯,太美味了!我沒有吃過比這更好吃的辣椒醬了。哪天奶奶做了這辣椒醬,我都不吃菜了,只管吃它,這小小的辣椒醬從配角變成主角了。
我還喜歡吃干脆面和面筋,而且一定要這兩種搭配著。大學的時候,宿舍里的姐妹都很喜歡吃這個。每次有人去商店,大家嘰嘰喳喳的讓出去的那個人帶干脆面吃。你一份我一份,最后帶回來一大包。大家在一起啃著,聊著天或者各玩?zhèn)€的,宿舍里響起一陣咔嚓咔嚓的聲音。
偶爾會懷念起高中門前的鐵板燒、餛燉、打鹵面,還有大學旁邊小夜市上的涼菜、玉米餅、豬皮凍、麻辣燙·······東西好不好吃,關鍵不是口味,而是吃…
早就聽說了《深夜食堂》,但是一直沒有看,這兩天刷完了十集,《深夜食堂》比我想象中的還要好。
中國紀錄片《舌尖上的中國》將食物與中國的人情、歷史、文化融合在了一起,講述的故事是普世的,有農(nóng)人、漁人、手藝傳承者、廚師等等,大多數(shù)是普通人的故事。而《深夜食堂》通過食物,講述/表達了更深層次的東西,即對社會邊緣人群的博愛和關懷?!吧钜埂边@個時間段(在劇中是午夜十二時到次日清晨七時)限定了來深夜食堂的這群人并不是上層階級的人群及中層階級的人群
《深夜食堂》不只有料理的味道
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