這是中國中央電視臺(tái)以創(chuàng)新創(chuàng)造為重點(diǎn)的大型烹飪文化探索節(jié)目。該節(jié)目由中央電視臺(tái)《國家寶藏》團(tuán)隊(duì)打造，基本框架為“戲劇+歷史+美食”。它聚焦中國歷史上聞所未聞的珍奇美食，圍繞與美食密切相關(guān)的多個(gè)“歷史場景”，探索“吃”、“做”、“吃”，帶領(lǐng)觀眾通過對(duì)菜肴的探索、鑒賞和戲劇的創(chuàng)造性演繹，體驗(yàn)美食背后深厚的歷史積淀，領(lǐng)略博大精深的中國烹飪文化。