久渴人飲純水為甘釀，難道純水不佳么？
重度美食記錄片愛好者，在較長空窗偶遇《煙火拾味》，久旱甘霖。品鑒五集后納悶為何解渴，單純是渴？
先火后煙，為何煙前火尾，蓋因火強剛煙旺，煙旺則證明火強。有人的地方必有煙火，長此則代表市井，代表地氣。不僅有溫度讓人依偎，更有食味使人眷戀。
歲月如酒，淳厚悠柔，品一口就上頭，何況自陷其中忘了憂愁?！妒拔丁芳词菤q月忘憂。
不是么？時間治愈后你記住了什么，不都是藏在胃里的鄉(xiāng)愁，哪有什么牽掛不忘的憤怒與哀憂。
什么是好味道

大概是因為老字號，普及的美食基本都是國營廠的平民美食。
這里的人很多一做做幾十年，時間在這些人身上仿佛很慢。
一個收銀的阿姨可以做到30年正常退休，一個面點師傅可以從18歲做到36歲。
每個人都是一步步在走。
但是共同點就是都有對自己職業(yè)的敬畏。
除了牛肉煎包那個面點主管以外，有幾個大廚仿佛脾氣都不是很好，對下面的徒弟都還是比較嚴(yán)苛的。會直接批評，很像老派的師徒制。
國營廠真的可以在保證基本生活的情況下在一個人身上慢慢刻上印記，不會突然有很大變化，幾十年如一日

2021推薦，大型廣告類美食紀(jì)錄片——煙火拾味
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