劇情部分處理很話劇式，何冰的二掌柜是在太絕了，連遛鳥砍價(jià)都是地道的老北京范，那抑揚(yáng)頓挫的損人，抬個眉毛理所應(yīng)當(dāng)?shù)谋砬?，和警察局長恩恩啊啊就知彼此心事的眼神，在此非常敬重的說一句，何冰老師您真棒！
全劇演員功底扎實(shí)，其實(shí)兩位女主演的不錯，但是在這么一群戲骨里，就覺得火候差的有點(diǎn)遠(yuǎn)了，劇情反復(fù)但是不顯拖沓，關(guān)鍵，艾瑪，我只能說 ，演的太好了，活活把我?guī)У嚼媳本┑乃暮显豪锔惺芰艘环袼?，臺詞幽默，京韻十足，非常推薦?。。?！

看到20集就算完了，這片里的情節(jié)很有趣，問題主要在女配姚珍珍戲份忒多，一頭戀愛腦，在眾多拼事業(yè)的人里看著變扭，說是讀書，也沒幾個看書鏡頭，成日想著戀愛，再有，非常不喜歡男主嘴皮子利索，我可能不太中意男主的演員，他兩眼睛下三白，不聚神，像割了眼袋后遺癥。雅麗是真美，跟其他演員不像同一頻道的美，長出一種南方閭巷那種煙雨朦朧的精致美，淡掃蛾眉，輕抿朱唇，面如傅粉，配上那發(fā)型那打扮，那么標(biāo)志的姑娘，嫁給男主真的是可惜，男主厲害歸厲害，問題又不怎么喜歡雅麗，他媽很厭女

主角明顯就是穿越開掛的人生，一個飯店跑堂的，居然能獲得這么多大佬的賞識。
尤其是大帥去妓院贖人，完全就是不可能發(fā)生的事情。
男主塑造完全失敗，前期還可以看出有主見的特征，后期就變成沒什么成長甚至連基本人性都缺失的推動劇情的工具人。
格格老婆就算當(dāng)初不是真愛吧，這么多年了，一點(diǎn)親情都沒有？就讓老婆孩子自己出去闖蕩，自己都不操心的？
說實(shí)話，幾個配角的塑造倒是有些出彩。比如姚先生，幾個弟兄，廚師之間的爭斗之類的。
日本反派塑造的簡直就是神經(jīng)病，后來編劇自己都編不下去了

瑕疵集中爆發(fā)就是在日本人的出現(xiàn) 現(xiàn)在的諜戰(zhàn)劇教育的觀眾太細(xì)致了 15年的劇 前面已經(jīng)有了潛伏 同期有偽裝者 抗日這么久拍成這樣了呢
執(zhí)行任務(wù) 還帶著戰(zhàn)友照片？生怕別人不知道？綁著炸藥要執(zhí)行任務(wù)了 結(jié)果跟別人撕扯 漏出來了 太好笑了簡直
大小姐的部分就懶得說了 這人設(shè)一整個亂七八糟

合格，但不優(yōu)秀。
劇情中規(guī)中矩，就是民間傳說劇的標(biāo)配，必有三角戀，抗戰(zhàn)。
亮點(diǎn)在一系列配角，特別是反派厲二爺，以及老掌柜，胡局長等角色。演技好且刻畫深。后廚的大哥到老四單獨(dú)拉出來也可以是一個小客棧的群像劇。
以下為雷點(diǎn)：
1：男主角欒學(xué)堂塑造并不如意。不論是演員本身演技還是角色刻畫。身為叫花子出身完全沒有卑微感，反倒是顯得傲氣十足。隨時隨地都板著臉。與其他刻畫深入的角色差別巨大，相當(dāng)單薄。后廚幾人組沒有他也自成一派，他壓根沒有管理和凝聚手下的能力，不把人家真心當(dāng)兄弟姐妹

《傳奇大掌柜》：小人物逆襲傳奇，坑人大法加紓難絕招
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