健康才能享受生活。
如果能保持健康的飲食，不到一年就能恢復健康。
基因決定著衰老速度和身體狀態(tài)，基因是我們無法改變的，但吃什么是我們可以控制的。
吃什么，怎么吃，何時吃都很重要。
美國1929-1933年大蕭條時期，生活困苦，人均壽命卻增加了6年。
華盛頓大學，路易吉 豐塔納教授，研究簡單的飲食調(diào)節(jié)，從根本上改變?nèi)梭w狀態(tài)。
喬 柯德爾是一位crony，體脂率11.5%，接近運動員的11%。主持人是27.1%。
早晨吃大量水果。凍草莓，藍莓 ，樹莓，蘋果皮，營養(yǎng)豐富但熱量少。每天攝入熱量1900卡，134磅。

水果餐達人吃的很少，心態(tài)是“若不是需要營養(yǎng)元素，我巴不得一口食物都不吃呢！”
侏儒和小鼠不得糖尿病癌癥的原因是他們不怎么分泌類胰島素一號生長因子，這個生長因子分泌多的時候細胞就分裂生長，分泌少時細胞就好好修復。那這和吃的多有什么關系呢？原來，食物中大量的蛋白質(zhì)，氨基酸會合成類胰島素一號生長因子。身體一直處在分裂生長狀態(tài)，而沒有修復的機會，
禁食能讓生長因子下降的很明顯，但我們一般人做不到，那么我們偶爾少吃一頓飯有沒有用呢，比如早餐？
禁食日之后的進食日

雜草袁的觀后感DAY82：
節(jié)食與長壽
如果給你一個蘋果，你是吃肉還是吃皮？我看過有好多吃蘋果削皮只吃肉的，正常的認知一定會覺得：營養(yǎng)肯定都在肉里呀，但其實，95%的營養(yǎng)都儲存在蘋果皮里，蘋果有一半的纖維素、維生素C在皮里，具有抗癌效果的三萜系化合物則全部在皮里。其余部分含的是糖和熱量。
是不是又一次的顛覆了認知？我們的成長，也想社會的發(fā)展一樣不斷的推陳出新。
紀錄片中的作者通過間隔性節(jié)食和低熱量飲食將原本擁有膽固醇高血壓的身體恢復正常。
很多時候，我們不要相信固有的知識

《節(jié)食與長壽》2012年，生活要加油，減肥要減油，減肥一個月。
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