健康才能享受生活。
如果能保持健康的飲食，不到一年就能恢復(fù)健康。
基因決定著衰老速度和身體狀態(tài)，基因是我們無(wú)法改變的，但吃什么是我們可以控制的。
吃什么，怎么吃，何時(shí)吃都很重要。
美國(guó)1929-1933年大蕭條時(shí)期，生活困苦，人均壽命卻增加了6年。
華盛頓大學(xué)，路易吉 豐塔納教授，研究簡(jiǎn)單的飲食調(diào)節(jié)，從根本上改變?nèi)梭w狀態(tài)。
喬 柯德?tīng)柺且晃籧rony，體脂率11.5%，接近運(yùn)動(dòng)員的11%。主持人是27.1%。
早晨吃大量水果。凍草莓，藍(lán)莓 ，樹(shù)莓，蘋(píng)果皮，營(yíng)養(yǎng)豐富但熱量少。每天攝入熱量1900卡，134磅。

水果餐達(dá)人吃的很少，心態(tài)是“若不是需要營(yíng)養(yǎng)元素，我巴不得一口食物都不吃呢！”
侏儒和小鼠不得糖尿病癌癥的原因是他們不怎么分泌類胰島素一號(hào)生長(zhǎng)因子，這個(gè)生長(zhǎng)因子分泌多的時(shí)候細(xì)胞就分裂生長(zhǎng)，分泌少時(shí)細(xì)胞就好好修復(fù)。那這和吃的多有什么關(guān)系呢？原來(lái)，食物中大量的蛋白質(zhì)，氨基酸會(huì)合成類胰島素一號(hào)生長(zhǎng)因子。身體一直處在分裂生長(zhǎng)狀態(tài)，而沒(méi)有修復(fù)的機(jī)會(huì)，
禁食能讓生長(zhǎng)因子下降的很明顯，但我們一般人做不到，那么我們偶爾少吃一頓飯有沒(méi)有用呢，比如早餐？
禁食日之后的進(jìn)食日

雜草袁的觀后感DAY82：
節(jié)食與長(zhǎng)壽
如果給你一個(gè)蘋(píng)果，你是吃肉還是吃皮？我看過(guò)有好多吃蘋(píng)果削皮只吃肉的，正常的認(rèn)知一定會(huì)覺(jué)得：營(yíng)養(yǎng)肯定都在肉里呀，但其實(shí)，95%的營(yíng)養(yǎng)都儲(chǔ)存在蘋(píng)果皮里，蘋(píng)果有一半的纖維素、維生素C在皮里，具有抗癌效果的三萜系化合物則全部在皮里。其余部分含的是糖和熱量。
是不是又一次的顛覆了認(rèn)知？我們的成長(zhǎng)，也想社會(huì)的發(fā)展一樣不斷的推陳出新。
紀(jì)錄片中的作者通過(guò)間隔性節(jié)食和低熱量飲食將原本擁有膽固醇高血壓的身體恢復(fù)正常。
很多時(shí)候，我們不要相信固有的知識(shí)

《節(jié)食與長(zhǎng)壽》2012年，生活要加油，減肥要減油，減肥一個(gè)月。
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