作家水上勉，獨自生活在信州深山里，有一條叫山椒的狗陪著他。
他吃著山野中的蔬菜和自己種植的作物，感受舌尖上的禪意。
看土地辯事，吃時令蔬菜，也就是吃土的意思，所以電影名字是《吃土的十二個月》。
阿勉的生活引起了編輯真知子的注意，希望他把山間生活寫成文章連載。
于是有了料理散文集《吃土的日子》，以及改編的電影《吃土的十二個月》。
01、一些日式料理觀念
9歲時因家貧，阿勉被送入寺院，跟竹庵和尚學(xué)習(xí)過制作料理。
妻子過世之后，他獨自一人生活，用自己的方法做菜，用自己的方式種田。

《吃土的十二個月》影評：澤田研二在那片山林里尋找美食與存在主義
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