宗族文化是我見過很強(qiáng)大的力量，以宗族為單位的生意集團(tuán)非常厲害，很團(tuán)結(jié)，很有競爭力，而且各個(gè)都很拼，每個(gè)宗族成員都不甘于落后，如果哪個(gè)不思進(jìn)取，都會(huì)被人瞧不起，所以相互促進(jìn)，尤其是廣東福建一帶的人，保存的最好，愛拼才會(huì)贏是很符合他們的生活，有機(jī)會(huì)接觸過一些人，說實(shí)話對(duì)我還是很有激勵(lì)作用的

第一集，祭祖。南方真是根深蒂固，其實(shí)北方也有，去年還偶然發(fā)現(xiàn)了我們這個(gè)姓的祠堂，嗨，怕啥滅絕啊，看照片上哪黑壓壓的一片跪著的中年男子，都是同樣的祖先。
第二集，中秋，螃蟹和月餅。養(yǎng)了二三十年的螃蟹，人家是真愛這個(gè)工作。螃蟹我是沒啥愛好，蛋黃蓮蓉月餅喜歡。那個(gè)臺(tái)灣廚師家里的錦鯉真大啊，差點(diǎn)以為他要拿魚做。
第三集，誕。壽宴，哇，壽桃造型逼真，顏色鮮艷，好吃好看看著開心。甜湯面加姜汁，既滿足了吃甜又去了膩。草原十二歲全羊宴，手把肉，烤羊排，炒羊肉，炒羊肝，奶酪片，山韭菜醬

看完第一集真的覺得宗祠是傳統(tǒng)中國人心中血緣崇拜的圣殿，尤其是南方對(duì)于宗族文化的保留要完整不少。對(duì)于感情的促進(jìn)和關(guān)系的增進(jìn)似乎我們中國人更愛用吃這個(gè)方式來呈現(xiàn)。吃、除了說用什么方法將食材演變成一道佳肴，怎么好吃之外，為什么擺宴、盛放食物的器皿傳承以及中國人吃飯的講究，講述中華飲食文化的博大精深這種飲食文化也必須傳承傳播，因?yàn)槲覀円呀?jīng)失傳過很多東西了。感覺這個(gè)系列挖掘了更多不為人知的傳統(tǒng)文化，現(xiàn)在看到了宗族文化和民族的東西，蠻喜歡這個(gè)主題的，期待下一集！

我覺得內(nèi)容有點(diǎn)少，感覺能說的還很多，不過剛看完覺得還是挺不錯(cuò)的，特別有感觸。那種家族傳承的儀式感打小我就記憶深刻，什么跪拜啊，敬茶啊之類的，那時(shí)候太小不懂，現(xiàn)在看完覺得，好像忽略了當(dāng)時(shí)我吃的啥，想不起來，但看著片子里的真是......時(shí)代不同啦！
說實(shí)話，咱就憑第一眼的觀感，不敢多說這個(gè)片子做的有多出彩，或是有很多問題。但純作為一個(gè)觀眾而言，我覺得它的選題特別好，至少在中國宴席文化的傳播上，填補(bǔ)了缺口，無關(guān)好壞，只希望這類型的紀(jì)錄片越來越多。

少有的講故事講的不錯(cuò)的紀(jì)錄片，那句無宴不成席，無宗不成族真的說的很好。中國飲食聚的是情，講的是禮，宴席就是情和禮的完美展現(xiàn)，宴席是是烹飪的極致，不是說它的鋪張，而是宴席具有儀式感，儀式感讓食物變得更有意義，無論是海鮮云集的歸宗宴還是粗曠樸實(shí)的學(xué)子宴，都是在賦予特定的時(shí)間以特定意義，將普通變得特殊，從美食上升到情感寄托。

看以往的美食紀(jì)錄片，我們看到餐桌上的饕餮盛宴，除了看美味誘人的實(shí)物也會(huì)想要看食材的制作過程。中國人吃下的每一口食物，都能咀嚼出復(fù)雜深遠(yuǎn)的，歷史況味。食有千味，在玲瑯滿目的餐桌背后，不同的地域，不同的食材，不同的食材又會(huì)搭配出不同的美食，也了解了一方人文一方歷史。
這個(gè)紀(jì)錄片從立意和敘事上來講有了明顯的探尋文化的意圖。如果觀眾對(duì)它的心理預(yù)期不僅僅是調(diào)動(dòng)食欲，而是靜下心來思考食文化的過程，這部紀(jì)錄片可看性可能會(huì)更高

《中國宴》一般般！以宴說味 以味探源看中華獨(dú)特的飲食文化
轉(zhuǎn)載請注明網(wǎng)址: http://www.mmedi.cn/archives/id-85148.html