脫去了政治導(dǎo)向和官僚強迫，風(fēng)味人間也算是放飛自我了，第7集家應(yīng)該是風(fēng)味人間最重要的一期吧，有梅干菜燒紅燒肉、殺豬燴菜、海鮮紅薯粉絲湯、魚雜湯等我喜歡的食物，也有非洲的煎餅果子出現(xiàn)，還有惡瓜多爾原始的美洲吃法，還有冰島人西餐的料理方式，東西方同時展示才感覺中國人真的了不起，在飲食上就能稱作文明，超越西方不知凡幾，非洲美洲更像是兩千年前的原始部落，絲毫沒有進步，只有中國能稱得上飲食文化，自豪、熱愛、親切

鏡頭質(zhì)感一如既往；剪輯章法稍顯凌亂；后期特效有待商榷；腳本文案提煉升華！
舌尖1雖未臻完美，但以獨特的風(fēng)格讓人耳目一新，形成現(xiàn)象級話題，后續(xù)舌尖2想彌補缺憾卻又用力過猛，流于形式。巜風(fēng)味人間》或是執(zhí)行陳氏舌尖3既定拍攝方案，卻無原班人馬可用；或是依托新平臺力求穩(wěn)妥的首秀，這就注定了此片必將打上中平的烙印。
感覺陳導(dǎo)脫離體制的束縛，格局更大了，但心有余而力不能逮 。因為失去了央視的加持，在資源調(diào)配上短時間內(nèi)未必能得心應(yīng)手。
總之，陳導(dǎo)要想實現(xiàn)自我超越，還須忍受花月的誘惑

單論拍攝水平，不及央視。這是大團隊和小團隊不可逾越的差距。這個片子的剪輯，略雜亂，比如打土豆、這邊正在播國內(nèi)A打土豆，瞬間切到法國土豆泥起司，再回到國內(nèi)是B打土豆（這里的拍攝手法太一般了，追著幾個泡泡，而沒有顯示出人情的表情變化和力量），最后是A一家吃，法國的無影無蹤了。
太湖大閘蟹開場寓意不錯，說到養(yǎng)殖用心也不錯，瞬間又到荷蘭淡水湖“外來物種”“沒人吃、很便宜”“漲價20倍”“開始打螃蟹”回到中國又開始講述季節(jié)，畫風(fēng)轉(zhuǎn)向餐桌肢解螃蟹怎么吃，沒毛病。

陳曉卿導(dǎo)演，1965年生于安徽靈壁。1986年畢業(yè)于中國傳媒大學(xué)（原北京廣播學(xué)院），主修攝影，同年被推薦免試攻讀碩士研究生，研究方向為攝影美學(xué)，1989年畢業(yè)后進入中央電視臺，擔任《地方臺30分鐘》編導(dǎo)?，F(xiàn)為中央電視臺社教中心文化專題部《見證·影像志》欄目的制片人。1991年開始拍攝紀錄片，曾出任《舌尖上的中國》第一二季總導(dǎo)演。
今年6月陳曉卿導(dǎo)演以副總編輯身份加入騰訊視頻，承載著騰訊在自制紀錄片領(lǐng)域的野望，此前監(jiān)制中國版《紀實72小時》反響平平

穿越四季，跨越山海，人間煙火的背后是滿滿的感動。
其實，片子展現(xiàn)的不僅僅是美食，而是世世代代傳承下來的風(fēng)俗、傳統(tǒng)。
《風(fēng)味人間》，說的是風(fēng)味，講的其實是人間的故事，那些我們迷戀、熱愛的滋味，其實就是不同地方人的一日三餐，這跟地域有關(guān)，跟人有關(guān)，跟某些特別的故事有關(guān)，因此醞釀成了無可替代的風(fēng)味。

【風(fēng)味人間 第一季】祈福的背后是......
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