“靠山吃山，靠海吃?！?，不一樣的地理環(huán)境，鑄就了不一樣的人間美味。《風(fēng)味人間與《舌尖上的中國(guó)》是想同的導(dǎo)演，但節(jié)目所呈現(xiàn)的視角又有所不同?！讹L(fēng)味人間》——搜羅了全世界的美食，展現(xiàn)了各種美食的風(fēng)采。美食不分國(guó)界，不論是中國(guó)還是外國(guó)，雖然語(yǔ)言不同，但美食無(wú)非是溝通各國(guó)人民的最好方式。中西方文化的差異，造就了飲食文化的不同。但是節(jié)目并沒有放大這兩者的不同,而是找到兩者間的一些共同點(diǎn)，將兩者巧妙聯(lián)系起來(lái)，中間又插入兩者的不同，凸顯各自的特色。為觀眾帶來(lái)不一樣的視覺盛宴

風(fēng)味人間不同于別的美食記錄，以一種別樣的角度切入人間美味。將食物的原始狀態(tài)與烹飪變化，加以細(xì)致入微的鏡頭特寫，糅雜蕓蕓眾生的人生百態(tài)。不僅是一檔美食紀(jì)錄片，更像一部充滿人間煙火氣的江湖寶典。
每一集都有獨(dú)特立意，仿佛在對(duì)你講述一個(gè)江湖俠士，快意人生的精彩故事。
南北貫通，中西合并。
食物的取材和風(fēng)味的偏好，在遼闊的地域上各有變化。但萬(wàn)變不離其宗，是我們對(duì)風(fēng)味的別樣追求和人生的淺嘗百味。
看風(fēng)味人間，鏡頭和畫面一再切換，食材和人的關(guān)系非比尋常。非常喜歡那句描述

作為吃貨，認(rèn)準(zhǔn)招牌很重要，盜版的雖然表面模仿的一樣，但吃下去仍覺味道難忍。
而招牌，也只認(rèn)陳曉卿。
陳曉卿是誰(shuí)？
《舌尖上的中國(guó)》第一部和第二部的導(dǎo)演，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)。
當(dāng)然，他還是個(gè)名副其實(shí)的吃貨，為了吃東西，命都可以不要的那種。
因?yàn)槊朗?，他讓我十分喜愛和想念?br>畢竟沒有陳曉卿把控的《舌尖上的中國(guó)》第三部（內(nèi)心里的盜版），可是被網(wǎng)友們大罵過一場(chǎng)，豆瓣評(píng)分只有3.7。沒有一點(diǎn)點(diǎn)想吃的欲望不說(shuō)，拍的還沒有花生油的廣告好看。

（標(biāo)題黨一次，哈哈）
看《風(fēng)味人間》的一點(diǎn)感悟
想要做出人間至味，首先要有好的原料與食材，其次是好的手藝，二者缺一不可。寫論文也一樣，首先是熟悉原始文獻(xiàn)（第一手資料，且必須是經(jīng)過考證的可靠的文本），其次便是選擇材料的眼光，然后是實(shí)踐，梳理材料，發(fā)現(xiàn)問題，試著去寫，不斷地寫，反復(fù)修改，直至純熟，或曰爐火純青。
與做飯、畫畫或者其他任何技藝一樣，想要一步步寫出合格的甚至更好的論文，必須不斷實(shí)踐。我們讀優(yōu)秀的學(xué)術(shù)著作，大概類似品嘗一道美味，懂行的人才能吃出其中的用心與精髓

《風(fēng)味人間》剛一發(fā)布，我朋友圈就被口水刷屏。這部由《舌尖上的中國(guó)》第一季和第二季的總導(dǎo)演陳曉卿擔(dān)任總導(dǎo)演的新紀(jì)錄片，在拍攝手法、旁白配音等很多方面都和“舌尖”有著非常多的異曲同工之妙。
在“舌尖3”被罵狗尾續(xù)貂、砸了招牌之后，《風(fēng)味人間》的橫空出世，讓人不僅感覺安心許多——精心打磨的美食紀(jì)錄片我們依然還能做的出來(lái)。
我們看美食紀(jì)錄片，不僅僅是為了那些色澤誘人的美食勾起食欲，更是為了看其背后的文化傳承和情感聯(lián)結(jié)。
心理學(xué)家馬斯洛所提出的需求層次理論中，生理的需求是最底層

官方小編不要臉的來(lái)灌（weì）個(gè)水(fàn）。
當(dāng)然，打動(dòng)我們的鏡頭，是吃了。
比如...
前方高能，注意避讓。
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巴楚蘑菇羊肉湯拌面
羊肉閃出油亮亮的光澤，蘑菇疏松多皺的特質(zhì)讓它吸足了羊肉受熱后產(chǎn)生的油脂香，面條也浸潤(rùn)在濃厚的湯料里…羊肉一含就爛，蘑菇緊實(shí)彈嫩，吭哧吭哧，連吸帶吞，一碗拌面吃出山響。
瓦屋山冷筍雞湯
一咬一口鮮嫩，一只肥雞，幾根筍絲，一口雞湯組成一個(gè)精致的吞咽環(huán)節(jié)。雞湯的鮮，冷筍的嫩，雞肉的酥，一口湯一口筍一口肉，環(huán)環(huán)相扣，根本停不下來(lái)?。?br>涼拌碾轉(zhuǎn)

【風(fēng)味人間 第一季】火爆的紀(jì)錄片片 風(fēng)味人間，深覺人間值得
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