超級(jí)超級(jí)喜歡，第二集的時(shí)候，剛開(kāi)始真的是有被嚇到，不過(guò)看到東北的黑暗料理，真的是挖掘到了東北燒烤的隱藏菜單，現(xiàn)在年輕人很少有知道蠶蛾子和蠶蟲子了，這都是時(shí)令的，只有一定時(shí)期會(huì)有，而且早了就小了，晚了就都長(zhǎng)成蠶蛹了吃不到。我最喜歡的就是吃豬眼睛的時(shí)候，雖然看起來(lái)有一點(diǎn)可怕，但是將豬眼睛含在嘴中，然后輕輕咬來(lái)，讓我聽(tīng)到汁水的聲音，感受里面精華的美味，真的是餓到不行。喜歡，打call,希望更多的人知道這不僅是讓人了解不一樣的地區(qū)風(fēng)情，更是在夜中體驗(yàn)城市文化，享受狂歡

2018年的春夏之交，火了兩檔美食類視頻，一個(gè)是制作粗糙但粉絲眾多的美食作家王剛系列，另一個(gè)是B站紀(jì)錄片《人生一串》系列。一個(gè)是美食短視頻，一個(gè)是美食紀(jì)錄片，在這兩個(gè)領(lǐng)域里，前有以日食記為首的一系列短視頻號(hào)，后有《舌尖上的中國(guó)》帶起來(lái)的美食紀(jì)錄片紅海，按理說(shuō)入局已經(jīng)十分困難，可這兩匹黑馬的出現(xiàn)卻另辟蹊徑，創(chuàng)造了與之前截然不同的拍攝風(fēng)格，著實(shí)讓人眼前一亮。不過(guò)追本溯源，王剛系列和《人生一串》系列有著一個(gè)共同點(diǎn)：觸手可及的真實(shí)感。
在這篇文章里，我想以《人生一串》為例

癱在床上不想動(dòng)，在炎炎夏日，看美食節(jié)目是大忌。然而味蕾的誘惑就像荷爾蒙分泌時(shí)來(lái)的一樣兇猛，于是就打開(kāi)了這部人生一串。
看了先導(dǎo)，翻遍記憶，并沒(méi)有找到屬于我的那個(gè)吃了十多年甚至幾十年的老店。如果有，那可能是老北站人的秦鎮(zhèn)米皮和小都朝鮮面。至于烤串這種東西，早在創(chuàng)衛(wèi)戰(zhàn)役中被永遠(yuǎn)清除出美食的行列。但是記憶還是有的。比方說(shuō)化纖廠門口的烤魚和羊排。小學(xué)的夏天從火電廠游泳回來(lái)，晚上被老媽帶著和她的朋友們?cè)诼愤叧詿?。?dāng)然，還有一杯必不可少的雪花酪，最愛(ài)的是杯頂?shù)哪穷w櫻桃

第一集還算正常，介紹了西昌和新疆那塊兒的燒烤特色，看得我是口水直流。
第二集就離譜了，我被震驚到了，原本以為豬羊的大腸已經(jīng)是人類可以吃的上限，畫風(fēng)一轉(zhuǎn)，蹦出了個(gè)眼珠子......
第三集，肉吃了會(huì)膩的，所以就介紹了五種蔬菜類的燒烤，豆皮卷，烤茄子，烤水豆腐，烤韭菜，烤土豆。嗯，下次吃燒烤的時(shí)候點(diǎn)幾份嘗嘗。
第四集，以牙的感覺(jué)為主題介紹了五種特色燒烤，豬鼻筋，豬心管，海腸 牛油（牛的胸肉），牛筋。讓我感到很驚奇的是豬這個(gè)動(dòng)物，真的是瑰寶啊，身上什么都能吃。
第五集

B站上“大家都在搜”的《人生一串》是一檔聚焦燒烤的美食紀(jì)錄片。一共6集，以每周1集的頻率在Bilibili上更新。
第1集《無(wú)肉不歡》自然介紹的是燒烤永遠(yuǎn)的主角；第2集《比夜更黑》另辟蹊徑把鏡頭對(duì)準(zhǔn)烤豬眼、烤蠶蛹等獵奇食材，建議謹(jǐn)慎服用；第3集《來(lái)點(diǎn)解藥》的主題是燒烤中的素菜，雖是配角，卻永遠(yuǎn)不會(huì)讓人感覺(jué)到膩味。
《人生一串》每集雖只有30分鐘，卻能將市井氣和煙火氣營(yíng)造地恰到好處。
除了天南地北對(duì)美食的攝制、對(duì)燒烤文化的捕捉，真正讓人感動(dòng)的

兩天前終于抽時(shí)間看完了美食紀(jì)錄片《人生一串》。整個(gè)片子一共分成六集，《無(wú)肉不歡》、《比夜更黑》、《來(lái)點(diǎn)解藥》、《牙的抗議》、《骨頭骨頭》和《朝圣之地》。
《無(wú)肉不歡》主要講了各地區(qū)的燒烤中所采用的肉的來(lái)源，以及不同的制作方法。例如小乳豬、野山羊等
《比夜更黑》主要講的是各地區(qū)的黑暗料理，比如各種昆蟲，內(nèi)臟，活物，甚至動(dòng)物生殖器。
《來(lái)點(diǎn)解藥》主要講的是燒烤素菜。
《牙的抗議》主要講的吃起來(lái)會(huì)有不同于普通肉制品口感的一些東西，比如脆骨什么的。（我就非常愛(ài)吃高鈣羊肉）

【人生一串 第一季】歷久彌新！人生一串——小小的、握在手里的幸福
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