美食就像Jazz，是在既定規(guī)則里即興演繹的藝術(shù)。它是科學(xué)與藝術(shù)的結(jié)合。對(duì)于食材與步驟，它是固定的；對(duì)于用量和火候，它卻是隨機(jī)的。正是這種規(guī)則外的變通，讓烹飪變成一門可以展現(xiàn)風(fēng)格的手藝，就像藝術(shù)那樣。美食就像Jazz，每一次烹飪都是新的，在當(dāng)下凝結(jié)永恒。
美食賦予了人類享受美味的機(jī)會(huì)，烹飪則賦予人類創(chuàng)造美食的可能。如果說，藝術(shù)有著極高的門檻，既是天賦也是勤奮的結(jié)晶；那么制作美食，則給予了每個(gè)人成為藝術(shù)家的機(jī)遇。這是每個(gè)人只要嘗試，就能擁有的榮光。在制作美食的過程，他們和藝術(shù)家一樣

人類的歷史要從哪里開始算起？
當(dāng)我們的先祖將一捧種子埋入土里，歷史的齒輪就開始了轉(zhuǎn)動(dòng)。從此人類與其他生物區(qū)別開來，真正將命運(yùn)掌握在了自己的手里。
從這個(gè)角度來說，一部谷物的馴化史，就是一部人類社會(huì)的發(fā)展史。
麥在約旦河西岸萌芽，粟在黃土高原上被馴化，余姚河姆渡的先民找到了水稻的種子……這些谷物經(jīng)過人類的培育，養(yǎng)活了一代又一代的先民，至今仍然在為我們的生活提供著滋養(yǎng)。
來讀一讀這些谷物史吧，風(fēng)味人間第四季“谷物星球”會(huì)把這些歷史沒有保留地告訴你，靜靜聆聽吧

感覺首映效果還是不錯(cuò)的 希望在騰訊上線可以得到大家的好評(píng)[cp]#風(fēng)味人間# 大自然的四季輪回造就美食的別樣滋味，三餐四季，溫和安寧，風(fēng)味皆可循。感謝你陪我們走過四季，一起迎來風(fēng)味人間第四季！?。。。。?！ ?。。。?！美食探索紀(jì)錄片《風(fēng)味人間4·谷物星球》正式官宣定檔，同步發(fā)布了一幅風(fēng)味人間第四季的定檔海報(bào)。
圍繞著谷物星球的主題，將一粒米放大并作為海報(bào)整體視覺的核心元素，同時(shí)在這一粒晶瑩剔透的米中，繪出了天空、農(nóng)田、山、鳥兒等充滿詩(shī)情畫意的田園風(fēng)光。完美詮釋了在一粒種子里

它來了它來了，導(dǎo)演帶著它帶著谷物片面對(duì)面來了，有幸看了超前觀影第一期，時(shí)常會(huì)比之前長(zhǎng)些，追溯小麥的發(fā)源地開始，一顆麥粒，成為面粉，無論是在中亞西歐還是東方中國(guó)澳門在江西在在青藏高原在黃土高原，喂養(yǎng)著人類，勤勞的勞動(dòng)人民靈動(dòng)做出各種精巧美食，面，糊，餃子，糖，酒，質(zhì)樸平凡又柔韌，勾起了吃莜面的記憶，太愛了，快快上映

“風(fēng)味人間 第四季”深入人心！超前點(diǎn)映驚喜連連
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明網(wǎng)址: http://www.mmedi.cn/archives/id-4741.html