原本是吃飯時候當作消遣來看的,結果“欲罷不能”一口氣把七集看完了。
中國這片廣闊的土地上,養(yǎng)育了一代又一代兒女,從北到南,從東到西,各地人選取自身的食材,從開始的為溫飽再到追求吃的境界,見到了國人吃食的精細與特色。
真是一方水土養(yǎng)育一方人,北方人的豪情直爽,南方人的溫柔細膩,都體現(xiàn)在他們的美食中,一道道菜品從選材,調料到后期加工,是每一位大師的功夫,也是他們的情懷,在食品中融入了他們的情。
在看不見的地方,還有眾人不同的生活方式,還有不曾了解的生活
E01 天津
煎餅果子;
大神堂是天津最后一個漁村,有200+漁船。渤海大對蝦,海螃蟹。漢沽海鮮八大餷,螃蟹醬。
貼餑餑熬魚,海河小魚+玉米面餅;
軟溜魚扇,草魚,魚片,掛糊。炸,勾芡;
E07 香港
半島酒店下午茶;
港式早茶:酥皮叉燒包,豬肝餡腸粉,蘿卜糕;
正餐:叉燒肉(西班牙黑毛豬肉),蛇羹(蛇王芬,五種蛇肉,煮熟,手撕,+雞絲姜絲木耳蘑菇鮑魚絲陳皮,勾芡,攪拌);
港式茶餐廳:蘭芳園(斯里蘭卡混合紅茶,循環(huán)沖泡),鏞記酒家(燒鵝,填料掛汁,風干,新加坡木炭炭火燒烤,出現(xiàn)燒鵝汁,斬件上桌,燒鵝汁拌米粉);
鴛鴦飯店。
春天像剛落地的娃娃,從頭到腳都是新的,它生長著,且花枝招展的,笑著,走著。
朱自清先生的這篇關于春天的散文,讓我們在詩情畫意中感知著春天的臨近。
春天的腳步近了,大家出游的動作也就快了,為了給即將去春游的你們一些干貨建議。
將這部紀錄片,給大家一些“下?lián)P州”的實用攻略。
不妨跟著DOCO君的步伐,走起來吧~
《一城一味》之《揚州篇》
《一城一味》是由中央電視臺紀錄頻道(CCTV-9)出品,傳遞“一方水土養(yǎng)一方人”的系列紀錄片。
第6集《揚州篇》從食物出發(fā),風趣地介紹了揚州的風情。
1. 天津
燒餅夾果子配上嘎巴菜 老豆腐、回頭
滿天紅炸糕
八大馇
螃蟹醬
軟溜魚扇
二嫂子煎餅:晉濱大酒店十字路口 衛(wèi)津路與鞍山西道交口
民間菜:貼餑餑熬小魚
2. 銀川
手抓羊肉
羊雜湯
面肺
民間菜:羊排小揪面 清水煮鯉魚
3. 蕪湖
湯包-來意濃、耿福興
梅花蒸糕
燒餅-福祿商城郵局
腰子餅
麻鴨-北門藍家紅鴨子 蕪湖北門大草坪
民間菜:螺螄魚 臭汁蒸豆腐
4. 眉州
東坡肘子
丹棱縣城 凍粑
曹八娘米豆腐店
洪雅縣 幺麻子餑餑雞店 藤椒缽缽雞
高廟古鎮(zhèn) 回鍋肉 八大碗
民間菜:肝腰合炒
5. 宿遷
霸王別姬 甲魚燉雞
洋河車輪餅
皂河龍王廟行宮 趙家牛肉鍋貼糝湯
新盛街
民間菜:駱馬湖銀魚湯
黃家黃狗豬頭肉
6. 揚州
迎賓館 蝦子陽春面
冶春 蟹黃湯包
雞頭米
鹽水鵝 揚州老鵝
八寶葫蘆鴨
7. 香港
半島酒店下午茶
龍深水埗 添好運
腸粉
酥皮叉燒包
蘿卜糕
叉燒肉
蛇王芬 太史五蛇羹
來芳園 奶茶
鏞記 燒鵝 燒鵝汁拌米粉
“一城一味”片中的美食收集
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