經過一年的時間，宋章從《舌尖上的中國》中尋找了30多個美食故事，并從中汲取靈感，他提出要圍繞“一江”、“一山”、“一城”等主題創(chuàng)作《中山的味道》。他解釋說，中山人喝的是位于五桂山的西江水，中山市有著獨特的華僑文化，中國與南北融合明顯，這是拍攝中山美食的基礎。經過近一年的走訪、拍攝和后期制作，整個創(chuàng)作團隊尋找了30多種具有中山特色的地方美食，并深入挖掘它們背后的文化故事。最后制作了紀錄片《品味中山》，分為六個子主題：“美味垂釣”、“山林菜譜”、“誘惑早餐”、“時令風味”、“天地農舍”、“魚米之鄉(xiāng)”。“拍的時候，要等花兒開，要等結果，要等捕魚季節(jié)……”宋章說，因為廣東人時不時強調不吃飯，所以拍的時候“等”是常有的事。昨天下午，記者看到了這部紀錄片的一集《時令風味》，它介紹了中山不同城鎮(zhèn)居民制作的時令美食，時間線是一年四季。記者注意到，《中山的味道》聚焦百姓的真實生活和未經提煉的平凡故事，通過鏡頭的語言，讓觀眾了解中山的鄉(xiāng)村，以及隱藏在美食背后的家庭和文化故事。據悉，這部紀錄片去年10月在中山電視臺公共頻道首播后反響熱烈。目前，創(chuàng)意團隊正計劃拍攝第二季，并將與珠江三角洲的多家電視臺合作，拓寬紀錄片的視角。它將不僅關注中山的地方美食，還將關注嶺南的味道。