如果是第一集只是平鋪直敘，開啟帷幕的話，第二集可以算作是點開整個第二季主題的關鍵。
菜籽油的制作過程繁復，耗費人力精力，最后得到的油，如同解說詞所說，也不盡完美。但是很難描述片中慢動作展示了榨油工用盡全力將鐵錘砸向木胚給我?guī)淼恼鸷澈兔栏?。在一聲聲中氣十足的吼聲中，可以看到濃稠的油從木胚中慢慢滲出。將這樣的一個畫面和我們在做飯吃飯中無處不在的油相聯(lián)系，仿佛在提醒人們這背后的故事遠遠不僅那一點點。然而我們今天在城市的人也未必有這樣的福氣吃到如此純粹的油，大生產(chǎn)線下的調(diào)味油，遍布超市貨架，作為消費者的我們只看到了產(chǎn)品，并錯以為它的廉價。
制作掛面的過程，陣陣鼓點配著老人嫻熟的手法，看起來如此相得益彰，又環(huán)環(huán)入口。而如果僅僅停留在里，那也只是體現(xiàn)了這部紀錄片如今有了高超的制作技術。利用老人的孫輩的互動點出題目《心傳》，強調(diào)傳承，才開啟了制作人的良苦用心：也就是這些天大家都在苦口婆心的說的“人文關懷”。
我想所謂人文關懷，大概就是在關注食物本身的同時，把個體的互動放到臺前，強調(diào)了人的情緒、感受…
看了第二集覺得很是喜歡，因為里頭有好多情節(jié)讓我想到了自己生活里的一段段軌跡。這一次雖然餓著肚子卻不在覺得那么饞，也許真的是因為第二季的舌尖連著心尖吧。
面條~~~小時候是不喜歡吃面條的，雖然現(xiàn)在仍然是個挑食的人，但比起大學以前，我已經(jīng)進步很多了。小時候不知道是出于什么原因，從來不吃面條，還有水餃、芹菜、魚。。。等等等等。也不知道是什么時候開始，面條倒是成了我的最愛，尤其是出門在外，吃飯時最先考慮的就是面條，總覺得人在外頭，坐在人聲鼎沸的環(huán)境里，呼嚕嚕地吸著滑順勁道的面，才算是真的在路上，才有種自己只有自己陪伴的爽快感覺。就像挑食的自己會改變口味、喜愛起從前最討厭吃下的東西一樣，生活也總在前進變化著，自己也不能確定哪一天走到什么地方，會吃到什么樣子的食物?？粗永锏膾烀嬷谱鳎粗R頭前閃過的各種面條，真是各種想吃、各種想走。
糕點~~~鏡頭里的蘇式糕點好像有著江南特有的細膩風情，白得透明、美得精致?？赡苁鞘芰斯叛b片的影響，很早以前我就對“糕點”這種東西有強烈的執(zhí)念。這個糕那個酥的，聽著就高大…
紀錄片，講的好像是美食。但是食物是死的，是人給了它生命。我們到底該關注些什么呢？
有人說舌尖2刻意煽情，但是創(chuàng)作人作為有豐富經(jīng)驗的電視人，怎會不知市場的需求 ，觀眾的需求？正如吧友所說 “腦殘粉再嘴硬也改變不了大多數(shù)人是來看美食的”。明知如此，卻不迎合。用紀錄片，默默關懷那些可愛的人們。
舌尖2并沒有像上一部如此多絢爛的美食，我只看到最簡單的家常食物，這也讓許多人大失所望?？墒沁@才是最真實的不是嗎。樓主童年也曾居無定所 ，食無定時。所以我知道，食物的意義，不是在于消遣，不是拍個照片發(fā)到朋友圈求贊。而是人們每日生活的仰賴。
這是關于中國人的紀錄片，人存于自然，享受自然的恩賜，堅強，快樂的活著。這就是全部了。有人說干嘛不多宣揚正能量，拍那么多苦情的畫面干嘛。甚至有人說“干嘛把中國人拍的那么土，讓外國人瞧不起，怪不得臺灣教授說咱吃不起茶葉蛋”。難道那些人就不是中國人了嗎。難道這不是真實存在的嗎。從這些可愛的人身上，我看到父母的影子。雖生活艱難，但是卻勤勞堅毅。雖清貧無依，但是永遠樂觀。雖然背井離鄉(xiāng)…
晚飯過后，看了一集50分鐘的劇，數(shù)次由于心靈的感動而引發(fā)身體的震顫。從藏族小伙白馬占堆爬上40米高的樹冠為家人采集野蜂蜜到老譚夫婦20年來追逐花期的甜蜜事業(yè)；從樸實的麥客不緊不慢地說出：“掙倆錢，回去給孩子買個啥，回去吃一吃，喝一喝，花一花，咱們就開心了?！钡綎|海漁民楊世櫓平靜地道出：“沒有這片海就沒有我們討海人的生活?！?；從沂蒙大山中的老奶奶過生日到貴州雷山小女孩李建英眼含熱淚說出對父母的不舍，最后再到老華僑程世坤的落葉歸根。我被這一幕幕電到，且對這種靈魂被滌蕩的感覺已深深成癮，魔怔似地又看了兩遍。
很多人說中國人沒有信仰，有一部紀錄片告訴我們：家的觀念就是我們炎黃子孫祖祖輩輩的信仰，不論朝代更替，不論身在何方，千百年來味蕾的傳承總會指引你家的方向。我勉強算個偽吃貨，好吧，開始也是奔著美食來的，雖然我也承認她拍攝角度好，食物也夠誘人，特別是看到帶汁的紅燒肉在鍋中搖曳，但真正令我折服的不是這些，而是表象之下很多片子中少見的那份樸素的人文情懷。對的,她是對親情、愛情、責任、鄉(xiāng)愁這些中國人歷久彌…
感人！老賀看#舌尖上的中國 第二季 腳步#
轉(zhuǎn)載請注明網(wǎng)址: http://www.mmedi.cn/archives/id-69159.html
