如果是第一集只是平鋪直敘，開啟帷幕的話，第二集可以算作是點(diǎn)開整個(gè)第二季主題的關(guān)鍵。
菜籽油的制作過(guò)程繁復(fù)，耗費(fèi)人力精力，最后得到的油，如同解說(shuō)詞所說(shuō)，也不盡完美。但是很難描述片中慢動(dòng)作展示了榨油工用盡全力將鐵錘砸向木胚給我?guī)?lái)的震撼和美感。在一聲聲中氣十足的吼聲中，可以看到濃稠的油從木胚中慢慢滲出。將這樣的一個(gè)畫面和我們?cè)谧鲲埑燥堉袩o(wú)處不在的油相聯(lián)系，仿佛在提醒人們這背后的故事遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅那一點(diǎn)點(diǎn)。然而我們今天在城市的人也未必有這樣的福氣吃到如此純粹的油，大生產(chǎn)線下的調(diào)味油，遍布超市貨架，作為消費(fèi)者的我們只看到了產(chǎn)品，并錯(cuò)以為它的廉價(jià)。
制作掛面的過(guò)程，陣陣鼓點(diǎn)配著老人嫻熟的手法，看起來(lái)如此相得益彰，又環(huán)環(huán)入口。而如果僅僅停留在里，那也只是體現(xiàn)了這部紀(jì)錄片如今有了高超的制作技術(shù)。利用老人的孫輩的互動(dòng)點(diǎn)出題目《心傳》，強(qiáng)調(diào)傳承，才開啟了制作人的良苦用心：也就是這些天大家都在苦口婆心的說(shuō)的“人文關(guān)懷”。
我想所謂人文關(guān)懷，大概就是在關(guān)注食物本身的同時(shí)，把個(gè)體的互動(dòng)放到臺(tái)前，強(qiáng)調(diào)了人的情緒、感受…

看了第二集覺得很是喜歡，因?yàn)槔镱^有好多情節(jié)讓我想到了自己生活里的一段段軌跡。這一次雖然餓著肚子卻不在覺得那么饞，也許真的是因?yàn)榈诙镜纳嗉膺B著心尖吧。
面條~~~小時(shí)候是不喜歡吃面條的，雖然現(xiàn)在仍然是個(gè)挑食的人，但比起大學(xué)以前，我已經(jīng)進(jìn)步很多了。小時(shí)候不知道是出于什么原因，從來(lái)不吃面條，還有水餃、芹菜、魚。。。等等等等。也不知道是什么時(shí)候開始，面條倒是成了我的最愛，尤其是出門在外，吃飯時(shí)最先考慮的就是面條，總覺得人在外頭，坐在人聲鼎沸的環(huán)境里，呼嚕嚕地吸著滑順勁道的面，才算是真的在路上，才有種自己只有自己陪伴的爽快感覺。就像挑食的自己會(huì)改變口味、喜愛起從前最討厭吃下的東西一樣，生活也總在前進(jìn)變化著，自己也不能確定哪一天走到什么地方，會(huì)吃到什么樣子的食物?？粗永锏膾烀嬷谱鳎粗R頭前閃過(guò)的各種面條，真是各種想吃、各種想走。
糕點(diǎn)~~~鏡頭里的蘇式糕點(diǎn)好像有著江南特有的細(xì)膩風(fēng)情，白得透明、美得精致?？赡苁鞘芰斯叛b片的影響，很早以前我就對(duì)“糕點(diǎn)”這種東西有強(qiáng)烈的執(zhí)念。這個(gè)糕那個(gè)酥的，聽著就高大…

紀(jì)錄片，講的好像是美食。但是食物是死的，是人給了它生命。我們到底該關(guān)注些什么呢？
有人說(shuō)舌尖2刻意煽情，但是創(chuàng)作人作為有豐富經(jīng)驗(yàn)的電視人，怎會(huì)不知市場(chǎng)的需求 ，觀眾的需求？正如吧友所說(shuō) “腦殘粉再嘴硬也改變不了大多數(shù)人是來(lái)看美食的”。明知如此，卻不迎合。用紀(jì)錄片，默默關(guān)懷那些可愛的人們。
舌尖2并沒有像上一部如此多絢爛的美食，我只看到最簡(jiǎn)單的家常食物，這也讓許多人大失所望?？墒沁@才是最真實(shí)的不是嗎。樓主童年也曾居無(wú)定所 ，食無(wú)定時(shí)。所以我知道，食物的意義，不是在于消遣，不是拍個(gè)照片發(fā)到朋友圈求贊。而是人們每日生活的仰賴。
這是關(guān)于中國(guó)人的紀(jì)錄片，人存于自然，享受自然的恩賜，堅(jiān)強(qiáng)，快樂的活著。這就是全部了。有人說(shuō)干嘛不多宣揚(yáng)正能量，拍那么多苦情的畫面干嘛。甚至有人說(shuō)“干嘛把中國(guó)人拍的那么土，讓外國(guó)人瞧不起，怪不得臺(tái)灣教授說(shuō)咱吃不起茶葉蛋”。難道那些人就不是中國(guó)人了嗎。難道這不是真實(shí)存在的嗎。從這些可愛的人身上，我看到父母的影子。雖生活艱難，但是卻勤勞堅(jiān)毅。雖清貧無(wú)依，但是永遠(yuǎn)樂觀。雖然背井離鄉(xiāng)…

晚飯過(guò)后，看了一集50分鐘的劇，數(shù)次由于心靈的感動(dòng)而引發(fā)身體的震顫。從藏族小伙白馬占堆爬上40米高的樹冠為家人采集野蜂蜜到老譚夫婦20年來(lái)追逐花期的甜蜜事業(yè)；從樸實(shí)的麥客不緊不慢地說(shuō)出：“掙倆錢，回去給孩子買個(gè)啥，回去吃一吃，喝一喝，花一花，咱們就開心了?！钡綎|海漁民楊世櫓平靜地道出：“沒有這片海就沒有我們討海人的生活。”；從沂蒙大山中的老奶奶過(guò)生日到貴州雷山小女孩李建英眼含熱淚說(shuō)出對(duì)父母的不舍，最后再到老華僑程世坤的落葉歸根。我被這一幕幕電到，且對(duì)這種靈魂被滌蕩的感覺已深深成癮，魔怔似地又看了兩遍。
很多人說(shuō)中國(guó)人沒有信仰，有一部紀(jì)錄片告訴我們：家的觀念就是我們炎黃子孫祖祖輩輩的信仰，不論朝代更替，不論身在何方，千百年來(lái)味蕾的傳承總會(huì)指引你家的方向。我勉強(qiáng)算個(gè)偽吃貨，好吧，開始也是奔著美食來(lái)的，雖然我也承認(rèn)她拍攝角度好，食物也夠誘人，特別是看到帶汁的紅燒肉在鍋中搖曳，但真正令我折服的不是這些，而是表象之下很多片子中少見的那份樸素的人文情懷。對(duì)的,她是對(duì)親情、愛情、責(zé)任、鄉(xiāng)愁這些中國(guó)人歷久彌…

感人！老賀看#舌尖上的中國(guó) 第二季 腳步#
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