成形于2000多年前的中國歷書，依據(jù)時(shí)間更替與氣象變化的規(guī)律，一年里安排了二十四個(gè)節(jié)氣來指導(dǎo)農(nóng)事：
3月回暖，播種南瓜、絲瓜，等待萌發(fā)成芽；
4月蝴蝶化繭，砍取枝條，給山藥搭好支架；
5月燕子筑巢，準(zhǔn)備秧苗，菜園等待施肥；
夏種之后，玉米成熟，絲瓜、南瓜可以收獲；
待到9、10月，播種藠頭，靜待來年開春生長。
對于時(shí)間，中國人有著獨(dú)特的感悟，破繭成蝶，花開花謝，草木枯榮，都是時(shí)間的腳步。
春江水暖，刀魚最鮮；
夏天滋補(bǔ)，筍干燉雞；
秋季肥美，魚頭不容錯(cuò)過；
冬月最愛，必是那熱騰騰的火鍋。
盡管生活越來越遠(yuǎn)離自然，但人們在餐桌的方寸之間，也能憑借美食來感知四季的變化。
PS：時(shí)間，從來都是一個(gè)值得玩味的話題，不用去探究《時(shí)間簡史》，也不用去感嘆逝者如斯，從遠(yuǎn)古的農(nóng)耕文明到二十四節(jié)氣，大自然早已將這個(gè)高大上的精靈埋入土中、發(fā)于枝頭：雷筍保鮮時(shí)間極短，一早一晚，滋味便大打折扣，過夜再吃，已有隔世之感；更為奇妙的是，黃泥拱（春筍）出土之后，品質(zhì)隨時(shí)間迅速退化，從收獲到加工，必須以分鐘計(jì)算；香椿芽長成只需要兩三天，多一…

舌尖上的中國 第二季：舌尖上的媽媽
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